早在1902年，英國(guó)科學(xué)家Buylss在動(dòng)物腸胃中首先發(fā)現(xiàn)了活性肽，迄今為止各國(guó)的科學(xué)家已經(jīng)分離出上百種體內(nèi)多肽。近二、三十年，醫(yī)藥學(xué)界對(duì)多肽的營(yíng)養(yǎng)和功能有了新的發(fā)現(xiàn)。肽能調(diào)控人體生理活動(dòng)的方方面面，如體液循環(huán)、物質(zhì)代謝、體內(nèi)環(huán)境、生長(zhǎng)生殖等。世界頂級(jí)科學(xué)家尤·格林（美國(guó)）博士對(duì)肽的評(píng)價(jià)是：幾乎影響到身體的每一個(gè)細(xì)胞，可用于治療任何疾病，無藥可與其相比。美國(guó)著名生物學(xué)家克拉茲博士說：小分子活性肽療法，將至少提高人類壽命二十年。

傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為，疾病只能靠藥物和手術(shù)解決，實(shí)際上，許多疾病，特別是慢性病，藥物治療只能控制癥狀?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明人體所生的任何疾病，本質(zhì)上就是一種病，即細(xì)胞障礙病。不讓細(xì)胞出現(xiàn)障礙或少出障礙，是治病、防病、延緩衰老、健康長(zhǎng)壽的根本，也是防病治病的最好出路。肽對(duì)人體細(xì)胞有抑制、激活、修復(fù)、促進(jìn)等作用，即抑制細(xì)胞變性，增強(qiáng)人體免疫力；激活細(xì)胞活性，逆轉(zhuǎn)衰老；修復(fù)人體變性細(xì)胞，有效清除對(duì)人體十分有害的自由基；促進(jìn)、維護(hù)細(xì)胞的正常代謝；肽的四大作用及雙向調(diào)節(jié)功能，提高體內(nèi)細(xì)胞質(zhì)量，恢復(fù)和加強(qiáng)體內(nèi)各器官功能，清除疾病的根源，為高血壓、心腦血管疾病、糖尿病、痛風(fēng)、肝病、甲亢、關(guān)節(jié)炎、癌癥等常見慢性病的康復(fù)提供了一個(gè)全新的選擇?？梢哉f，肽的發(fā)現(xiàn)破解了人體生老病死的密碼，也開辟了人類疾病治療的新紀(jì)元。

我們知道，人體是由細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞則是由水、蛋白質(zhì)、脂肪類、糖類和礦物質(zhì)五大物質(zhì)構(gòu)成，其中水占85%~90%，蛋白質(zhì)占7%~10%。由此可見，除去絕大部分的水，蛋白質(zhì)就是組成人體最重要的物質(zhì)，傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)界認(rèn)為氨基酸直接構(gòu)成了蛋白質(zhì)，但是經(jīng)過對(duì)肽的研究發(fā)現(xiàn)，氨基酸不能直接構(gòu)成蛋白質(zhì)，而必須互相結(jié)合形成肽鏈，再由肽鏈經(jīng)過折疊盤曲形成蛋白質(zhì)。所以說肽是構(gòu)成人體一切細(xì)胞的基本材料，一切人體的肌肉組織和結(jié)締組織、促進(jìn)體內(nèi)生化反應(yīng)的酶，調(diào)節(jié)生理的激素，運(yùn)輸氧氣或其他離子的載體，抗拒病毒、病菌的抗體等都是肽。如肌肉、頭發(fā)、胃蛋白酸、血紅蛋白等都是由肽構(gòu)成的，所以說我們?nèi)矶际请?。人體細(xì)胞的更新、代謝、生長(zhǎng)、修復(fù)都離不開肽，肽是生命存在的形式，沒有肽，細(xì)胞就沒有活性；沒有肽，器官就沒有活力；沒有肽，生命就沒有可能活下去。肽在人的七大營(yíng)養(yǎng)素中占有最根本的位置。它的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用，對(duì)人類的健康發(fā)展事業(yè)有劃時(shí)代的意義。醫(yī)藥專家們一致認(rèn)為：“二十一世紀(jì)是肽的世紀(jì)”。

    肽有生物肽和植物肽之分，有營(yíng)養(yǎng)肽和功能肽之分。 一般植物肽都是營(yíng)養(yǎng)肽，生物肽都是功能肽。生物肽與植物肽比較有四大優(yōu)勢(shì)：一是氨基酸含量充足，尤其是人體必需自己有無法合成的八種氨基酸，活性肽含量高達(dá)80%，適用于所有人群；二是生物肽是多種肽的混合物，約含10%游離氨基酸和鈣、鐵、鋅等多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)素更加全面；三是生物肽富含大量小分子肽，吸收快且吸收率可高達(dá)100%，身體調(diào)節(jié)和體質(zhì)改善的作用立竿見影；四是生物肽純天然、無污染、不會(huì)給人體帶來任何毒副作用。延邊百草生物科技生產(chǎn)的肽系列產(chǎn)品均是生物肽。生物肽補(bǔ)、調(diào)、修合一，是營(yíng)養(yǎng)素家族的王者，是人類健康的福音。

目前，發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)生物活性肽的研究和利用發(fā)展迅速，美國(guó)和日本等國(guó)家已用生物活性肽開發(fā)出各種抵抗原食品，嬰兒食品、老人食品、運(yùn)動(dòng)食品、降壓食品等系列產(chǎn)品，歐洲2016年，功能性食品銷售額達(dá)38.8億歐元，并以每年20%的速度增長(zhǎng)，世界已形成一個(gè)具有極大潛力的朝陽產(chǎn)業(yè)，21世紀(jì)是功能性食品的黃金時(shí)代。

我國(guó)發(fā)展生物活性肽食品前景光明，一是中醫(yī)認(rèn)為功能性食品能有效的調(diào)節(jié)人體需求，實(shí)現(xiàn)人體各方面平衡；二是中國(guó)人普遍比外國(guó)人蛋白質(zhì)吸收量不足，可通過生物活性肽來改善；三是市場(chǎng)需求巨大。隨著小康社會(huì)到來，人們保健意識(shí)增強(qiáng)，生物活性肽功能食品一定會(huì)有越來越大的市場(chǎng)。
 

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