我們都知道葷素菜搭配著吃有利于健康，但至于怎么搭配我們卻不得而知。怎么搭配才是最好的呢？怎樣調(diào)配它們的比例？

　　素菜占多少？葷菜占多少？種類方面有沒(méi)有講究呢？這里，給大家介紹一個(gè)非常簡(jiǎn)單的方法：一口肉配三口菜。

為什么要葷素搭配呢？保健品招商網(wǎng)表示，雞鴨魚肉等葷菜味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)，但超量攝入會(huì)增加肝腎負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致尿酸增高、痛風(fēng)、肥胖、心腦血管等疾病。素食則能改變?nèi)澥澈柡椭舅崤c膽固醇過(guò)高的弊端，彌補(bǔ)葷食缺乏膳食纖維和某些水溶性維生素的缺陷，其中豐富的膳食纖維能幫助葷菜中的膽固醇排出體外。

素菜，比如蔬菜、水果、蘑菇等，富含維生素和膳食纖維，但保健品招商專家認(rèn)為，缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和某些礦物質(zhì)，而葷菜正好能補(bǔ)充這些缺陷，同時(shí)還能幫助素菜中的脂溶性維生素更好吸收。