β-胡蘿卜素最豐富的來(lái)源是綠葉蔬菜和黃色的,橘色的水果 ( 如胡蘿卜、菠菜、生菜、馬鈴薯、番薯、西蘭花、哈密瓜和冬瓜)。 大體上,越是顏色強(qiáng)烈的水果或蔬菜,越是富含β-胡蘿卜素。
β-胡蘿卜素是一種有效的生物抗氧化劑,在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A,并且只有在需要時(shí),人體才會(huì)將β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)換成維生素A,這個(gè)特征使β-胡蘿卜素稱為維生素A的一個(gè)安全來(lái)源。
在胡蘿卜素的提取上采用了微波輔助提取技術(shù),可充分保證成分的活性;維護(hù)視神經(jīng),強(qiáng)化視力,預(yù)防夜盲癥,加強(qiáng)眼睛辨色能力;抗氧化,有助于皮膚表面潰瘍的愈合;預(yù)防腫瘤、降低口腔癌、乳癌、子宮癌、肺癌的患病率;促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育,保護(hù)心血管系統(tǒng)及呼吸道粘膜;改善眼疲勞,緩解用眼過(guò)度導(dǎo)致的眼睛干澀,視力模糊等癥狀。
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