蛋白質(zhì)是保證機體健康最重要的營養(yǎng)素，它是維持和修復機體以及細胞生長所必需的，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產(chǎn)生、免疫功能的維持、其它營養(yǎng)物質(zhì)和氧的轉(zhuǎn)運以及血紅蛋白的生成、血液凝結(jié)等多方面。

食欲不好或消化功能不良的人以及通過節(jié)食方法來減肥者、素食主義者都可能蛋白質(zhì)攝入不足，這不僅會導致兒童發(fā)育遲緩，影響機體水份代謝，還可能導致免疫功能低下，睡眠不良和貧血等多種疾病。在這些情況下，優(yōu)質(zhì)蛋白粉就成為一種良好的補充品。

   保健品招商代理專家指出，蛋白質(zhì)粉的食用，有其特殊的適用人群，并不是說誰都可以隨便食用，更不能拿起來有事沒事的當飯來吃，以為體內(nèi)蛋白質(zhì)越多越好。其實，這是完全錯誤的。蛋白質(zhì)粉的適用人群大致包括以下幾種：一種是妊娠期嘔吐劇烈的孕婦，因為其進食少，體內(nèi)蛋白質(zhì)匱乏，食用蛋白質(zhì)粉對胎兒的正常發(fā)育有著至關(guān)重要的作用；一種是癌癥晚期的病人特別是食道癌病人，食物難以下咽，適量的補充蛋白質(zhì)粉，在一定程度上能延緩生命；還有一種就是有胃腸道疾病的患者或者術(shù)后病人，因為他們的消化吸收能力較常人弱，食用蛋白質(zhì)粉會對身體的恢復有一定的輔助作用。但是，這些蛋白質(zhì)粉的適用人群，也不能盲目的、隨便的進食蛋白質(zhì)粉，必須要在大夫或者營養(yǎng)保健師的指導下食用，但也不能過量的、長期的進食。

　　保健品招商專家建議大家在食用蛋白質(zhì)粉的時候，要遵照大夫或者保健師的囑咐來按劑量服用，劑量過大、過小都有損健康；蛋白質(zhì)粉盡量不要空腹食用，應(yīng)加在稀飯、牛奶中同時服用；服用蛋白質(zhì)粉時，不要與酸性物質(zhì)一同服用，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收；沖蛋白質(zhì)粉的水溫不宜過高，否則會破壞蛋白中的活性成分。建議大多數(shù)想補充蛋白質(zhì)的人，盡量食補，少食用蛋白質(zhì)粉，因為自然的才是更健康的。

　過量的、長期的食用蛋白質(zhì)粉，對于體內(nèi)并不缺乏蛋白質(zhì)的人來講，有害而無益。這是因為，正常的人食用了蛋白質(zhì)粉后，原本體內(nèi)的蛋白質(zhì)元素足以提供給人體所需，額外的進食蛋白質(zhì)粉，過量的蛋白質(zhì)要排出體外，必須由腎臟來解毒，這樣無端的會加重人體腎臟的負擔，長期大量的食用會導致健康的人發(fā)生腎功能障礙，對健康造成威脅。此外，過量的食用蛋白質(zhì)粉，會加速尿液中鈣的流失，損害人體骨骼的健康。