維生素C能促進(jìn)膠原蛋白的生成，而膠原蛋白是組織細(xì)胞、血管、牙齦、牙齒、骨骼的成長與修復(fù)的重要物質(zhì)，若膠原蛋白不足，細(xì)胞組織容易被病毒和細(xì)菌侵害，當(dāng)體內(nèi)維生素C充足時(shí)，皮膚就會(huì)如同橡皮筋一樣有彈性，水潤光滑的質(zhì)感油然而生。而維生素不足時(shí)，美麗就成為泡影。而自由基過剩會(huì)對各組織器官造成傷害，加速機(jī)體衰老進(jìn)程并誘發(fā)各種疾病。