1、酸生肝：酸味食物有增強消化功能和保護肝臟的作用。常吃不僅可以幫助消化，殺滅胃腸道內(nèi)的餓病菌，還有防感冒、降血壓、軟化血管之功效。以酸味為主的酸梅、石榴、西紅柿、山楂、橙子，均含有維生素C，可防癌、抗衰老、防治動脈硬化。

 

2、苦生心：古有良藥苦口之說，中醫(yī)認為苦味食物能泄、能燥、能堅陰，具有除濕和利尿的作用。像橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等，常吃能防止毒素的積累，防治各種瘡癥。

 

3、甘入脾：性甘的食物可以補養(yǎng)氣血、補充熱量、解除疲勞、調(diào)胃解毒，還具有緩解痙攣等作用。如紅糖、桂圓肉、蜂蜜、米面食品等，都是補甘食物的不錯選選擇。

 

4、辛入肺：中醫(yī)認為辛味食物有發(fā)汗、理氣之功效。人們常吃的蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒，均是以辛味為主的食物，這些食物既能保護血管，有可調(diào)理氣血、疏通經(jīng)絡的作用，經(jīng)常食用，可預防風寒感冒，但患有痔瘡便秘、腎經(jīng)衰弱者不可食用。

 

5、咸入腎：咸為五味之冠，百吃不厭。中醫(yī)認為咸味食物有調(diào)節(jié)人體細胞和血液滲透、保持正常代謝的功效。咸味有泄下、軟堅、散結和補益陰血等作用。如鹽、海帶、紫菜、海蜇等屬于優(yōu)質(zhì)的咸味食品。

 

五色、五谷與五臟

 

1、肝色青:宜食糙米、牛肉、棗、葵；青色應肝，所以想要面色紅潤，不宜以素食為主。

2、心色赤：宜食小豆、犬肉、李、韭；赤色應心，故而想要面若桃花，可補以維生素C豐富的食物，如西紅柿、橘子、紅蘋果。

3、肺色白：宜食麥、羊肉、杏、韭；白色應肺，想肌膚美白，可常食富含蛋白質(zhì)的食物，如豆?jié){、牛奶一類。

4、脾色黃：宜食大豆、栗；黃色應脾，所以面色暗沉的人，可輔以黃色、味甘的食物，如胡蘿卜、蛋黃等。

5、腎色黑：宜食肌肉、桃、蔥；黑色應腎，所以膚色較深的人少吃色素添加過多的食物。

陜西羅麻丹也有針對五臟調(diào)理的膏滋，濃縮營養(yǎng)精華，口感好，五行膏滋滋補五臟。