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并且,花生的營養(yǎng)豐富,還被譽為“長生果”,是一種難得的物美價廉的保健佳品?;ㄉ泻械鞍踪|(zhì)、脂肪、糖類、維生素E以及礦物質(zhì)鈣、磷等營養(yǎng)成分,其中還含有人體必需擁有的氨基酸及不飽和脂肪酸,適當吃能夠促進大腦發(fā)育,還有提高記憶力的作用。雖然花生好吃又便宜,但是有些人群最好還是不要多吃。哪些人群要少吃花生呢?
一、三高和肥胖人群
花生的油脂含量非常高,出油率更是高達48%,經(jīng)常被拿來榨油,而市面上也有各種各樣的花生油。因為花生油脂含量非常高,所以需要嚴格限制脂肪攝入的三高患者和肥胖人群都應該控制花生的食用量。當然,少吃并不意味著不能吃,三高患者和肥胖人群還是可以吃花生的,但是要注意量,不可貪嘴。
二、患有胃病的人
胃病患者同樣要少吃花生,因為胃病患者的消化功能比較弱。并且,胃不好的人要吃清淡沒有油的食物,花生當中所含的脂肪占比是非常高的,胃不太好的人如果大量食用,可能會影響消化,因為對于胃病患者而言,還是要少吃花生,保證營養(yǎng)均衡。
三、膽囊切除者患者的膽囊被切除后,膽汁無處儲存,而膽汁對于脂肪的消化與吸收起著重要的作用。人吃飯后,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。但是,膽囊被切除后會影響體內(nèi)脂肪的吸收,吃花生易造成腸胃中高脂肪的沉積,所以就會對膽造成刺激,進而影響身體。四、痛風病人
痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,而其本質(zhì)原因是體內(nèi)尿酸水平的升高,導致尿酸鹽沉積在關(guān)節(jié)和腎臟。所以對于痛風排尿酸、低嘌呤飲食是重中之重。
而痛風患者如果過多食用花生,就屬于高脂飲食,這樣會減少尿酸排出,加重病情。所以在痛風急性發(fā)作期應禁食花生,到了緩解期才能適當食用。
總之,花生是一種很常見易得且價格低的食物,很多菜譜里都有花生的影子。并且,花生對于大多數(shù)身體健康的人來說,是一種有益健康又美味的食材。但是,花生再好,以上5種人也要少吃,以免適得其反。
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