第一：紅薯

作為根莖類的食材，它可是眾人的最愛！試想，冬風(fēng)凜冽的街頭，自己餓的有氣無(wú)力，突然遇到一位賣紅薯的大媽，你會(huì)怎樣？是不是就像遇到了親人？既然聊到紅薯，小簡(jiǎn)教您一道超級(jí)好吃紅薯的做法，特適合給孩子當(dāng)零食，無(wú)論味道還是口感，都好吃的不要不要的。

所需食材：紅薯，雞蛋，面粉，黑芝麻，酵母，白糖，食用油。

做法，1：紅薯洗凈切厚片，上鍋蒸透，取出壓成泥。

2：稍涼之后，加入酵母，白糖，雞蛋，黑芝麻攪勻，再倒入面粉和勻，蓋保鮮膜醒發(fā)30分鐘。

3：醒好后將其搟平，再切成菱形塊；然后下入3-4成熱的油鍋中，炸4-5分鐘，直至將其炸脆，稍微涼一下，就可以了。

第二：山藥

這入冬后，山藥絕對(duì)是好東西，經(jīng)常食用有強(qiáng)身健體的效果，再說價(jià)格也不貴，我上周買的是3.5元1斤。小簡(jiǎn)再教您用山藥做一道美食！

所需食材：山藥，雞蛋，面粉，生抽，蠔油，香醋，白糖，鹽，食用油。

做法，1：首先將山藥削皮，然后切成3枚硬幣厚的片，切完后粘上一層面粉。

2：再粘上一層雞蛋液；下入6成熱的油鍋中，煎制兩面微黃，盛出待用。

3：另起鍋油熱后，放入蔥姜末炒香，隨后烹入生抽，香醋，蠔油炒香。

4：再加入適量清水燒沸，加鹽，白糖調(diào)味，少許老抽調(diào)色。