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早期的茶單指沖泡的茶葉,也就是人們常飲的鐵觀音、龍井、毛尖等單純的茶葉。發(fā)展到今天對(duì)于茶有了更為廣泛的含義,代用茶就是其中之一。
代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果(實(shí))、根莖等,采用類(lèi)似茶葉的飲用方式(通過(guò)泡、煮等方式來(lái)飲用)的一類(lèi)產(chǎn)品的俗稱(chēng)。代用茶是用其他草本搭配而成的速泡飲品,有的還有一定功效性的,例如紅豆薏仁芡實(shí)茶具有健脾利濕、補(bǔ)腎固澀的作用。經(jīng)常飲用紅豆薏米芡實(shí)茶,對(duì)于身體的脾腎功能、身體免疫力以及風(fēng)濕類(lèi)疾病,都有良好的調(diào)理作用;紅糖姜棗茶功效與作用有很多,1、紅棗可以緩解血虛氣虛以及貧血等情況。2、生姜可以起到活血的作用。3、對(duì)于女性,可以幫助經(jīng)血通暢,改善痛經(jīng),對(duì)于懷孕也有一定的幫助。4、對(duì)于風(fēng)寒感冒,可以起到驅(qū)寒的作用。而茶葉屬于傳統(tǒng)茶,要用開(kāi)水浸泡飲用,并且多數(shù)傳統(tǒng)茶葉茶沒(méi)有明顯的功效性。
代用茶和茶葉最主要的區(qū)別就是,茶葉的每個(gè)品種一般都是單獨(dú)存在的,養(yǎng)生功能有限,而代用茶可由多種植物原料組成,成分的選取和搭配上遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于單一的茶葉,可按養(yǎng)生需求進(jìn)行搭配。
同時(shí)在適宜人群方面,綠茶、紅茶、烏龍茶各自都有不適宜的人群,以綠茶尤為明顯,體虛胃寒、老年人均不適宜。代用茶可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)、養(yǎng)身需求搭配原料,且原料大多對(duì)人體沒(méi)有副作用,適用人群遠(yuǎn)大于單一的茶葉,而且代用茶沖泡攜帶都很方便。
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