近些年隨著生活水平的提高，人們也開始更多地關(guān)注健康養(yǎng)生理念，前幾年膠原蛋白大家都應(yīng)該比較熟悉，但是膠原蛋白的一大問題，就是人體食用后并不能直接吸收，作用效果比較差。而一種由美國康奈爾大學(xué)食品科學(xué)系教授劉瑞海博士擔(dān)任首席科學(xué)家，歷時(shí)多年攻關(guān)研發(fā)的燕窩膠原蛋白肽，它與傳統(tǒng)膠原蛋白又有什么不同呢?和廣州羅湖山生物科技有限公司小編一起了解一下吧。

膠原蛋白屬于大分子蛋白質(zhì)，它是動(dòng)物包括人體結(jié)締組織的主要組成部分，占皮膚真皮組織80%的比重，它在皮膚中構(gòu)成了一張細(xì)密的彈力網(wǎng)，牢固鎖住水分 支撐著皮膚，也就是說膠原蛋白的多少?zèng)Q定了皮膚的松弛程度。

因此，膠原蛋白是美容護(hù)膚繞不開的話題，運(yùn)用定向酶切技術(shù)切取分子只有納米般大小的膠原蛋白肽，活性高，吸收率高達(dá)98%，燕窩融入其中，營養(yǎng)更全面。只需幾分鐘，營養(yǎng)物質(zhì)高效率被身體吸收。廣州羅湖山生物科技有限公司認(rèn)為從最開始的食補(bǔ)，到如今燕窩膠原蛋白肽配方功能飲料市場的爆發(fā)，是人類在生物領(lǐng)域一次次突破，也是人類對(duì)人體生物科學(xué)的探索。

那么，燕窩膠原蛋白肽是什么?

膠原蛋白肽是一種功能多樣的蛋白質(zhì)，由膠原蛋白酶降解處理后制成的一種小分子蛋白質(zhì)，比普通膠原蛋白分子量小，一般認(rèn)為更易消化吸收。膠原蛋白含有三條多肽鏈。這些被稱為α鏈的多肽鏈彼此纏繞，形成三螺旋大分子。這種大分子擁有獨(dú)特的結(jié)構(gòu)、大小和氨基酸排列。在膠原序列中，每三個(gè)殘基中就有一個(gè)甘氨酸(Gly)，這也是這三條多肽鏈能夠形成三螺旋結(jié)構(gòu)。因此，所有膠原蛋白的常見結(jié)構(gòu)都可以用(Gly-X-Y)*n排序表示。其中的X和Y常分別表現(xiàn)為脯氨酸(Pro)和羥脯氨酸(Hyp)。沒有這種排序，膠原蛋白就無法形成組成纖維所需的原纖維，也無法為連接組織的細(xì)胞外基質(zhì)提供無與倫比的結(jié)構(gòu)完整性。它們的營養(yǎng)和生理特性能夠促進(jìn)骨骼和關(guān)節(jié)健康，并幫助人們擁有美麗的肌膚。

看完了燕窩膠原蛋白的介紹，跟隨廣州羅湖山小編再來看看燕窩膠原蛋白肽和膠原蛋白的區(qū)別:

膠原蛋白：大分子的纖維性蛋白，相對(duì)分子量比較高，人體不能直接被吸收，需要經(jīng)過消化分解為小分子的多肽或者是游離的氨基酸以后，才能被人體所吸收，進(jìn)而發(fā)揮功效。

膠原蛋白肽：從膠原蛋白中酶解加工萃取出來，小分子量，人體使用后能有效的吸收利用，吸收率可達(dá)百分之九十以上，相對(duì)膠原蛋白，膠原蛋白肽具有更高的的功效，膠原蛋白在酸堿熱酶的作用下會(huì)水解，會(huì)產(chǎn)生膠原蛋白水解物，這個(gè)就叫多肽。千變?nèi)f化的蛋白質(zhì)都是有相同的20多種氨基酸組成，這20余種氨基酸也就構(gòu)成了千姿百態(tài)的蛋白質(zhì)世界。一個(gè)氨基酸與另一個(gè)氨基酸以肽鍵相連，所形成的化合物稱為肽。肽中含有的氨基酸數(shù)少于10個(gè)稱為寡肽，超過10個(gè)稱為多肽。一條或數(shù)條多肽鏈組成了蛋白質(zhì)。一個(gè)蛋白分子通常含有50個(gè)以上的氨基酸。