片中鄧桂庭一家三代人圍坐在熱氣騰騰的靈芝老鴨煲前，共同品嘗靈芝佳膳，給觀眾留下了深刻的印象。

一味仙草 寄托了人們延年益壽之愿
靈芝，形如祥云，有仙草之名?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》稱其“保神益精，好顏色，久服延年”。遠在兩千多年前，我國即有了對靈芝的崇拜，并伴以許多美麗的神話傳說。《山海經(jīng)》 中就有炎帝之女瑤姬不幸夭折化為靈芝的故事；家喻戶曉的神話故事《白蛇傳》中，白娘子更是只身前往峨眉山盜仙草，以救夫君；在中國古代，靈芝常被作為貢品獻給皇帝，許多皇帝還屢屢號令百姓到深山采摘，秦始皇更是派徐福三次東巡求不死之藥……直至現(xiàn)代，采藥人依舊愿為求得野生靈芝而踏破鐵鞋、前赴后繼。

對于絕大多數(shù)的藥人來說，中藥的采摘、炮制幾乎是一項世代相傳的手藝，“子承父業(yè)”更是司空見慣的事情。不過，福建武夷山的一對父子，卻因為“靈芝”而心生隔閡。

靈芝，作為中華傳統(tǒng)文化中，吉祥長壽的圖騰，被賦予了起死回生的靈性，引得一代代采藥人走進叢林深處苦苦尋覓。鄧桂庭，就是這樣一個采藥人。據(jù)鄧桂廷介紹，野生靈芝幾乎可遇不可求，見過它的人更是鳳毛麟角，幾乎“全憑運氣”。不僅如此，深山之中，危機四伏，這讓采摘靈芝更加不易。“曾經(jīng)碰到過一條蛇，盤在靈芝腳下面，蛇頭搭在靈芝的柄干上面，頓時感覺霧氣升騰，很兇險。”鄧桂廷回憶說。

與父親想法不同，兒子鄧忠貴大學畢業(yè)以后，選擇留在縣城研究人工種植靈芝。“野生靈芝，已經(jīng)到了被神話的高度，能親眼見過的人少之又少。而我們?nèi)斯ぴ耘嗟脑?，技術完全可行，也能做到最好的時機把控。”最后，靈芝的古法采摘和現(xiàn)代養(yǎng)殖最終“握手言和”，鄧桂庭答應嘗試人工種植靈芝。

野生靈芝PK人工靈芝 揭靈芝背后的真相

一提起靈芝，絕大部分人往往跟鄧桂庭的想法一樣，還是野生靈芝好。野生靈芝之所以神秘又珍貴，就是因為它的神奇功效和稀有。但，真的是這樣嗎？其實靈芝的品質(zhì)受土壤、空氣、水源、氣候、生長周期等各方面的制約。

野生靈芝多在幼苗時便被蟲駐，且易感染霉菌，生長環(huán)境、生長周期無法確定，營養(yǎng)價值也難以辨別。野生靈芝也無法掌握合適的采摘時間，只要它生長出來，被人發(fā)現(xiàn)后不管大小成熟與否就被采了，所含藥物成分大大降低；如果在成熟期未采摘，生長三年后有效成分就會老化變質(zhì)，子實體木質(zhì)化，藥理活性就會消失。

同時，野生靈芝的孢子粉——靈芝的精華部分，也難以留存。野生靈芝無遮蓋，即使在成熟期彈射出來，由于孢子粉極細小，風吹雨淋也就消失了。另外，野生靈芝在野外有可能因霉變而失去藥用價值。

藥品和保健食品均要求安全、有效、質(zhì)量可控，野生靈芝很難保證來源、種類和質(zhì)量的一致性，生產(chǎn)出的藥品或保健品質(zhì)量也難以保證。