百德生物于9月28日、10月1日分別做了巴氏滅菌、不滅菌及100℃10分鐘滅菌的生牛乳在加入0.5%產(chǎn)品后混合，在不同溫度條件和不同運(yùn)動(dòng)條件下的提質(zhì)保鮮實(shí)驗(yàn)，結(jié)果顯示加入生物細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)素混合后，生牛乳的乳品腥味有明顯的降低，口感也更細(xì)膩，更加適口。常溫放置后也沒有明顯的菌群增殖和顏色改變。說(shuō)明百德生物新型生物細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)品在放置氧化、防腐保鮮、增項(xiàng)提鮮、改良風(fēng)味方面有良好的作用。

　　應(yīng)用于乳品行業(yè)，可以減少使用傳統(tǒng)化學(xué)防腐劑，增加產(chǎn)品的價(jià)值。

賦能細(xì)胞·營(yíng)養(yǎng)生命

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