前列腺癌位列歐美癌癥發(fā)病率的第一位，近年來，其發(fā)病率和死亡率仍有較明顯的上升。雖然中國人前列腺癌的發(fā)病率比歐美低得多，但由于近20年來飲食習(xí)慣的西化趨勢，前列腺癌的發(fā)病率也有所增加。前列腺癌與飲食關(guān)系的最新研究如下：

    肉類(尤其紅肉與脂肪)如牛、羊、豬肉及脂肪，或加工后的肉類，如香腸、熏腸、腌肉、火腿、罐頭等，燒烤、焙制、煎炸肉類等可增加前列腺癌的發(fā)病率。為此，世界癌癥研究基金會(huì)建議，如果飲食不能缺少紅肉的話，其所提供的熱量應(yīng)少于每日攝入總量的10%。對個(gè)人飲食的建議是，將每日攝入的紅肉量限制在80克以下。

    天然西紅柿富含番茄紅素、植物素和其他生物營養(yǎng)素，它們有助于預(yù)防前列腺癌。西紅柿中所含的抗氧化劑———番茄紅素，能有效地減少男子患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。食療方法還能有效減少血液中與前列腺癌相關(guān)的一種蛋白質(zhì)的含量。多吃，尤其是用油烹調(diào)的西紅柿更有益，如地中海國家屬典型的番茄消費(fèi)區(qū)，該區(qū)前列腺癌發(fā)病率也相對低于其他地區(qū)。每周吃10盤有西紅柿的飯菜，前列腺癌發(fā)病率可下降50%左右。

    黃豆富含植物性雌激素，可使那些誘發(fā)腫瘤生長的激素失去作用，特別是其中的木黃酮在實(shí)驗(yàn)研究中顯示能阻斷前列腺癌增長。木黃酮可以阻止新血管生長。腫瘤長到1～2毫米的時(shí)候，它會(huì)首先刺激其周邊毛細(xì)血管生長，一旦形成完整的脈管網(wǎng)后，癌細(xì)胞就會(huì)得到生長所需的全部氧氣和營養(yǎng)加速生長，同時(shí)侵蝕血液和淋巴系統(tǒng)，并加快轉(zhuǎn)移。木黃酮可以限制毛細(xì)血管生長，因而限制腫瘤生長，這就是黃豆及豆制品防癌的機(jī)理。

    服用維生素E，是預(yù)防前列腺癌的有效方法。而堅(jiān)果正是天然維生素E的最佳來源，其活性比合成維生素E高得多。

    新鮮的蔬菜和水果對大部分腫瘤的發(fā)病起著始終如一的保護(hù)作用。大蒜、海帶、蘋果、西紅柿、黑木耳、菜花可有效預(yù)防前列腺癌。多吃蔬菜、水果和豆類食品是重要的保護(hù)因子。高鈣飲食在前列腺癌的發(fā)病過程中起著一些作用。通過比較每天高、低兩組牛奶制品攝入者的發(fā)病情況認(rèn)為，經(jīng)常飲牛奶等高鈣食品，也是預(yù)防前列腺癌的重要保護(hù)因素。韭菜籽天然類激素物質(zhì)，從尿液排出的可洗腎補(bǔ)壯陽，清洗膀胱，清洗尿道，清洗前列腺。以達(dá)到治療前列腺及泌尿系統(tǒng)疾患，改善尿不盡，尿淋漓。

    目前市場上備受關(guān)注的韭杞茶正是利用高濃縮韭菜籽提取物和枸杞提取物同綠茶配伍而成。其纖維部分被剃除，其排泄途徑主要是尿道。同時(shí)。枸杞又被視為“溫腎寶”。前列腺患病人群飲用韭杞茶能很有效的清洗泌尿系統(tǒng)，得到壯腎陽固腎精的效果。idwq0005