天氣雖熱，大部分人還是照常享用三餐，只是在此基礎(chǔ)上再加半個冰鎮(zhèn)西瓜。都說西瓜是“天然白虎湯”，解暑效果相當(dāng)好。只是，在吃得爽口之時，也有另外一個麻煩——好幾個朋友都很郁悶地說，夏天不僅沒瘦，還長胖了！

    究其變胖的原因，其實只有一個：每天吃西瓜吃多了。都說西瓜是減肥食品，脂肪極低，能量很少，為什么卻產(chǎn)生了增肥的效果呢？這里面，其實有三個道理。

    西瓜雖然脂肪含量極低，卻有糖分。甜西瓜的糖分含量大約在6%至8%，按7%計算，500克西瓜肉含糖35克，而半個西瓜的瓜肉超過1500克，糖分高達(dá)105克以上，相當(dāng)于吃了一大碗米飯。每天多吃一碗米飯，怎能不讓人發(fā)胖呢？

    這事情不能怪西瓜本身，主要是因為夏天人們吃得太多了。如果按一個蘋果那樣的量來吃西瓜，是不容易產(chǎn)生明顯增肥效果的。啤酒也是完全同樣的道理，按100克計算，啤酒好像能量比較低，但兩瓶啤酒(1500克)的能量就相當(dāng)于一袋切片吐司面包了(120克)。

    低能量食品也不能無限量地吃，積少就會成多埃

    為什么多吃一碗飯覺得飽得不行，多吃西瓜就很少會覺得飽呢？即便吃飽了飯，吃起西瓜來還是興致勃勃，一吃就是好多塊。難道西瓜里有什么秘密因子能誘發(fā)人們的食欲？

    要說欺騙食欲的因子是有，但并不是什么秘密。西瓜和蘋果不同，它的甜味主要來自于果糖。怎么能知道是果糖的甜味呢？很簡單。果糖甜味清涼爽口，而且有喜涼的特性。也就是說，溫度越低，果糖的甜度就越大，這是它被各種清涼飲料所鐘愛的主要原因。研究早就發(fā)現(xiàn)，果糖雖然不會明顯地升高血糖，卻也繞開了食欲控制的機(jī)制。換句話說，喝葡萄糖水和白糖水會讓人飽，喝含果糖的飲料就不覺得飽。西瓜既然是含大量果糖，它也有讓人不覺得飽這種特性。所以，人們吃西瓜的時候難以控制食量，就像喝大瓶可樂時很難停住一樣。

    爽口的甜味也是有代價的，無論是西瓜還是清涼飲料。

    西瓜正常情況下每天吃兩三塊就好，并不需要一次吃好幾公斤。這時候，它起到的是水果的作用。每天的膳食當(dāng)中，各種食物都有自己的份額，比如糧食大致有半斤到八兩，魚肉類一至二兩，蔬菜一斤左右，水果半斤多……

    如果實在希望多吃西瓜，就要占用其他類別食物的份額。比如說，因為西瓜會帶來糖，而糖和淀粉在體內(nèi)的代謝是相似的，所以需要減少一些主食來彌補(bǔ)。不過，西瓜所含的蛋白質(zhì)和B族維生素比主食少，所以還需要再加點奶、蛋或魚肉作為彌補(bǔ)。這樣，就可以保持營養(yǎng)平衡不變的狀態(tài)。

    另一個方案，就是增加運(yùn)動，把多吃的一碗糖消耗掉。因為夏天酷熱難耐，人們往往缺乏室外出汗運(yùn)動的體能，或者因為擔(dān)心運(yùn)動出汗過多造成中暑。所以，在氣溫高達(dá)35℃的情況下，并不提倡人們出門長時間運(yùn)動，除非是在早晚比較涼爽的時候，或者對自己的體能很有假如不選擇運(yùn)動這條路的話，那就還是要避免在餐后吃太多水果，因為這樣做只會增肥。這種增肥絕對不是增加肌肉，上身的都是徹頭徹尾的肥肉。

    每一類食物都有自己的份額，沒有什么食品可以額外多吃。

    東西再好還是不可以多吃的，適可而止就行了。idwq0005