長(zhǎng)期食用高脂肪食譜和纖維素不足是導(dǎo)致結(jié)腸癌發(fā)病的主要原因。日常多吃高纖維食物，改變不良的西餐式飲食結(jié)構(gòu)。

    隨著生活條件的改善和飲食習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，特別是隨著人們膳食結(jié)構(gòu)西化、肥胖率增加，快餐油炸食品及含糖、碳酸飲料的流行，導(dǎo)致近年來(lái)結(jié)腸癌發(fā)病率不斷攀升，已占所有腫瘤發(fā)病的８％到１２％，在惡性腫瘤中位列第五。

    專家表示，長(zhǎng)期食用高脂肪食譜和纖維素不足是導(dǎo)致結(jié)腸癌發(fā)病的主要原因。飽和脂肪酸的飲食可增加結(jié)腸中膽汁酸與中性固醇的濃度，膽汁酸經(jīng)細(xì)菌作用可生成致癌物質(zhì)，固醇環(huán)也可經(jīng)細(xì)菌作用形成致癌物質(zhì)。而食物纖維能吸收水分，增加糞便量，稀釋腸內(nèi)殘留物濃度，縮短糞便通過(guò)大腸的時(shí)間，從而減少致癌物質(zhì)與腸粘膜接觸的時(shí)間，降低癌癥發(fā)病可能。

    結(jié)腸癌是可防可治的。平衡膳食、多吃高纖維飲食是預(yù)防結(jié)腸癌的關(guān)鍵。單調(diào)的飲食模式或偏食習(xí)慣，會(huì)造成一些營(yíng)養(yǎng)素的過(guò)剩和另一些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡，并可能誘發(fā)癌癥，所以均衡飲食十分重要。同時(shí)，高纖維低脂肪飲食能減少患結(jié)腸癌的危險(xiǎn)性。堅(jiān)果、種子、水果和蔬菜等，均可刺激腸蠕動(dòng)，增加排便次數(shù)，從糞便當(dāng)中帶走致癌及有毒物質(zhì)，降低結(jié)腸癌發(fā)病可能。idwq0005