長(zhǎng)期過(guò)多地食用粗糧會(huì)破壞胃腸道的正常功能，增加胃內(nèi)部摩擦機(jī)會(huì)從而損傷胃黏膜，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病，并增加癌變幾率。因?yàn)榇旨Z顧名思義就是食物粗糙，其蛋白質(zhì)、微量元素在人體中的吸收利用減少，使人抵抗力下降，引發(fā)疾病。

     在越來(lái)越崇尚粗糧的今天，有不少市民卻陷入了‘粗糧’的迷惑，認(rèn)為有‘麥’字就是全麥?zhǔn)称?、粗糧吃得越多越好。現(xiàn)在不少養(yǎng)生書籍都倡導(dǎo)市民多吃粗糧，于是就有意識(shí)地購(gòu)買了大量粗糧來(lái)當(dāng)主食，起初還覺(jué)得味道蠻好，但長(zhǎng)久下來(lái)就有胃脹的感覺(jué)，有時(shí)候還很不舒服。

     那么粗糧究竟該不該吃，吃多少才算合理？粗糧是相對(duì)于大米、面等細(xì)糧而言的，我國(guó)膳食指南的第一條“食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配”中，“食物多樣”是保證提供人體必需的各種營(yíng)養(yǎng)素；“谷類為主”，即保證充足能量并避免攝入過(guò)多動(dòng)物性食物，預(yù)防慢性?！按旨?xì)搭配”非常重要，現(xiàn)代人只吃細(xì)糧或只吃粗糧的做法都不可齲

     粗糧雖是推薦的營(yíng)養(yǎng)食品，但每人每天該吃多少還是因人而異，一般來(lái)說(shuō)成年人每人每天最好能吃50克左右的粗糧，也就是相當(dāng)于四片面包或一個(gè)饅頭、一碗燕麥粥的量。

     按照每人每天吃50克粗糧的標(biāo)準(zhǔn)，那么一個(gè)月應(yīng)該是吃1500克粗糧，如果1500克粗糧在一周內(nèi)全部吃光，那么一天就要吃200克以上，這就是過(guò)多、過(guò)量了。

     所以大家不要盲目的跟風(fēng)，在吃粗糧的同時(shí)一定要注意。idwq0005