>>>>>>秋季飲食應(yīng)貫徹的原則1

老人秋補多吃蓮子扁豆，女人美容試試冰糖銀耳

    此外，不同年齡的人在秋季對氣候變化的適應(yīng)能力不同。小孩、老年人、女性等會相對比較敏感一些。秋季天氣涼爽，老人的食欲恢復(fù)，因此秋天最有利于調(diào)養(yǎng)生機、去舊更新，只要稍加滋補，便能收到祛病延年的功效。

    小孩秋季可每天食用一次有滋陰潤燥作用的粥類，如用花生、杏仁、山藥、芋艿、白木耳、葡萄、百合、胡蘿卜、牛乳等分別與糯米或粳米煮成的稀粥，用冰糖或蜂蜜調(diào)味效果更佳。

    冬天易患慢性心肺疾病的老人，應(yīng)該在秋季時打好營養(yǎng)基礎(chǔ)，到了冬季就會減少病毒感染，防止舊病復(fù)發(fā)。秋季食補，要選用“補而不峻、防燥不膩”的平補食品，如蓮子、桂圓、紅棗、核桃、黑芝麻、南瓜、茭白筍等。尤其是蓮子、扁豆、山藥，對患有脾胃虛弱、消化不良者有健補之效。尤其是蓮子和扁豆，更是老人秋補的上佳選擇。蓮子有安神的作用，扁豆有健脾的功效，兩者合用正適合老人的一些心煩意亂、脾胃狀況不佳的情況。

    女性從健康與美容的角度出發(fā)，首先要特別多喝水，同時也可經(jīng)常食用一些有美容效果的食物，如銀耳等。銀耳中含有大量可溶性膳食纖維，可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。同時也含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及鐵、鎂、鈣、磷等，具有生津、滋陰、潤肺、養(yǎng)胃等作用。食用銀耳時，要先浸泡發(fā)后，再煮爛加冰糖食用。如果能堅持每天食用銀耳、紅棗、枸杞、蜂蜜飲一份，會有很好的美容效果。

    秋季天高氣爽，空氣干燥，氣溫逐漸降低，濕度逐漸減少，天氣忽冷忽熱，變化急劇。從營養(yǎng)養(yǎng)生保健角度來說，也是最佳的季節(jié)。秋季養(yǎng)生保健不僅能預(yù)防秋季的常見并多發(fā)病，而且對人體適應(yīng)冬季寒冷氣候變化的能力也有非常重要的作用。idwq0005