人們總是聽說什么食物吃了會(huì)怎么樣，但是真的有達(dá)到效果嗎？到底是真的假的呢？中國有句老話，“以形補(bǔ)形”。我們總期望通過吃下什么就能達(dá)到什么樣的結(jié)果。

    也有不少專家會(huì)談到“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”之類的問題。事實(shí)果真如此么？食物的效用真的有那么立竿見影么？下面為大家解釋下食物和人體健康的關(guān)系，又或者，二者之間毫無瓜葛？

 晚上吃零食會(huì)使你發(fā)胖

    但這并不意味著晚上就可以大吃特吃。無論什么時(shí)間，凡是攝入的熱量超過人體運(yùn)動(dòng)燃燒的量，就有可能使你增肥。

    每晚邊看電視邊吃零食會(huì)導(dǎo)致你身體發(fā)胖，但比不上一個(gè)早上吃六個(gè)煎蛋或每天下午“征服”一包軟糖豆。

 昨天吃的煎蛋會(huì)影響你今天的膽固醇測(cè)試結(jié)果

    有人說體檢前不能吃煎雞蛋，否則會(huì)導(dǎo)致體檢的時(shí)候膽固醇高，事實(shí)可不是這樣的。吃飯時(shí)吃了幾個(gè)雞蛋也許會(huì)導(dǎo)致你血液中的膽固醇含量升高，不過，幾小時(shí)后就會(huì)恢復(fù)到正常水平。當(dāng)然，去醫(yī)務(wù)室抽血前最好在八小時(shí)內(nèi)不要進(jìn)食任何東西，水亦應(yīng)少喝。

    通常給大家的建議是進(jìn)行膽固醇檢測(cè)前八小時(shí)內(nèi)不要進(jìn)食，這樣早上就可以立即安排這項(xiàng)日程。

 雞湯治感冒有療效

    這種古老的治療方法是有科學(xué)依據(jù)的。人體抗病毒免疫系統(tǒng)中有一種名為嗜中性白細(xì)胞的媒介會(huì)導(dǎo)致感染和淤血，而雞湯能有效降低百分之七十五的感染和淤血幾率。

    倘若身邊沒人為你熬制雞湯，別灰心，罐裝的雞湯同樣有效。

 所有的食物反應(yīng)都是過敏反應(yīng)

    許多食物“過敏”實(shí)際是食物不耐癥。只有在人體免疫系統(tǒng)把某種特定的食物當(dāng)做毒素，從而產(chǎn)生抗體去“攻擊”后者的時(shí)候，才會(huì)造成過敏，導(dǎo)致諸如蕁麻疹，腫脹和腸胃方面的疾玻而食物不耐癥跟免疫系統(tǒng)沒有關(guān)系。典型的例子就是乳糖不耐癥，是由于有些人體內(nèi)缺少一種酶造成的。此外，有人會(huì)對(duì)含有人工甜味劑山梨糖醇和防腐劑亞硫酸鹽（用于干果及酒制品）的食物反應(yīng)強(qiáng)烈。

    一般來說，食物不耐癥遠(yuǎn)沒有食物過敏嚴(yán)重。

     到底真真假假呢？這些只有通過證實(shí)才知道，不能一味的道聽途說。idwq0005