>>>>>>揭開飲食健康法則的謊言1

謊言六、深色雞蛋比淺色淺色雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

    深色往往是健康和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的代名詞，因而顏色深的雞蛋價(jià)格和普遍比淺色的貴。其實(shí)雞蛋殼的顏色只與母雞的品種有關(guān)，雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低完全取決于母雞的健康狀況以及每日所喂食飼料的質(zhì)量。

    去一些大型超市觀察就不難發(fā)現(xiàn)，那些價(jià)格很高的綠色雞蛋，很多蛋殼看起來(lái)都是白白的。

謊言七、喝酒可以暖身

    飲一杯酒之后雖然人會(huì)感到周身暖和，但這僅是一種錯(cuò)覺，人的體溫實(shí)際上不升反降了。皮膚下的微細(xì)血管因飲酒而迅速擴(kuò)張，血液由于表面擴(kuò)大而較快地降溫，體溫也因而下降了。

    所以秋冬季節(jié)以喝酒取暖是很傷心的，千萬(wàn)不要這要做。

謊言八：每天喝8杯水更健康

    不少人認(rèn)為每天攝入8杯水有助美白和減肥，但通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)這一說(shuō)法沒有根據(jù)。每個(gè)人所需水分各有差異，口渴就是身體缺水的信號(hào)，如果尿液顏色為稻草色或更淺，說(shuō)明你已攝入足夠水分。

    其實(shí)，每人飲水量應(yīng)視個(gè)人情況而定，一般1.5至2升為宜。飲水過多會(huì)加重心、腎負(fù)擔(dān)，對(duì)患有心臟并高血壓、腎病和水腫的人傷害最大，這一類病人飲水要有節(jié)制。

謊言九：蔬果放冰箱能保鮮

    把蔬果存放在冰箱里不僅不能保鮮，還會(huì)加速蔬果維生素流失，所以蔬果放入冰箱不宜超過三天。

    果蔬放冰箱前不要洗。果蔬清洗后會(huì)有大量水分，果蔬“呼吸”會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，如果再密封起來(lái)，透氣性變差，會(huì)加速食物變質(zhì)。另外，果蔬表面，尤其是瓜果類都有一層蠟質(zhì)，可以保護(hù)其不受微生物侵害，但清洗會(huì)破壞這層保護(hù)膜。

謊言十：喝礦泉水絕對(duì)可以放心

    很多人說(shuō)礦泉水中含有豐富的礦物質(zhì)，對(duì)人體更有益。但是礦泉水也會(huì)受到土地中有害物質(zhì)(如汞和鎘)的污染。有研究人員對(duì)16個(gè)國(guó)家出產(chǎn)的68種不同品牌的瓶裝礦泉水進(jìn)行了分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)礦泉水更容易受到危險(xiǎn)微生物和細(xì)菌的污染，其中蘊(yùn)含的致病微生物要比想象中的多得多。

    盡管這些細(xì)菌可能并不會(huì)對(duì)健康人的身體造成太大的威脅，但對(duì)那些免疫力較弱的人來(lái)說(shuō)，瓶裝礦泉水中的細(xì)菌可能會(huì)造成相當(dāng)大的危險(xiǎn)。

    我們要拆穿謊言，不要再活在謊言的世界里了。idwq0005