生姜性溫，其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強(qiáng)，能有效地治療吃寒涼食物過(guò)多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。 吃過(guò)生姜后，人會(huì)有身體發(fā)熱的感覺(jué)，這是因?yàn)樗苁寡軘U(kuò)張，血液循環(huán)加快，促使身上的毛孔張開(kāi)，這樣不但能把多余的熱帶走，同時(shí)還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。

    烏棗，別名熏棗，是由鮮大棗煮熏而成，具有肉質(zhì)緊細(xì)、味甜幽香的特點(diǎn)，一般超市有賣(mài)。烏棗具有補(bǔ)益脾胃、滋陰養(yǎng)血、益氣壯神的功效。又因其味厚色黑，入肝腎、滋補(bǔ)肝腎作用較強(qiáng)。姜汁辛溫，能溫肺祛痰、溫中止嘔，可治陰寒、陽(yáng)虛之癥。

    伏天取烏棗數(shù)斤，放入姜汁內(nèi)(生姜榨取濃汁最好，也可用生姜加水煎取濃汁，或用罐頭生姜汁略煮濃縮)，在烈日下拌曬，曬干至硬，再添加一次姜汁，蓋過(guò)棗面，再拌曬，棗吸盡姜汁變干，即可存入玻璃瓶?jī)?nèi)密封；從秋分或入冬起，每日食之，食量視病情酌定，一般每日6~10枚，不宜間斷。姜棗對(duì)以下慢性病癥有良效。

    慢性泄瀉：慢性泄瀉患者可選食姜棗，經(jīng)一二旬可見(jiàn)好轉(zhuǎn)。作為保健，可長(zhǎng)服。

    冠心痛：在冬季胸悶、心悸、心痛較甚者，也可食用姜棗。稍加酒或醋送服，效果更佳。

    慢性支氣管炎：冬天咳喘加重，或“遇冷即發(fā)”者，均可由入冬起食用姜棗?？墒固迪褱p少、咳喘見(jiàn)輕。能堅(jiān)持?jǐn)?shù)年者，有望康復(fù)。

    萎縮性胃炎：食欲較差，食后飽脹，遇寒則甚?？捎汕锓秩掌鹗辰獥棧栽绯考翱崭箷r(shí)食之最宜。次年春天可以間斷，也可繼續(xù)食用。不僅食欲可振，面色也見(jiàn)光澤有華。

    注意：以上方劑僅作保健養(yǎng)生用途，不能取代藥物治療，上述疾病的治療和用藥應(yīng)以醫(yī)囑為準(zhǔn)。idwq0005