無論哪個季節(jié)，人們都會談?wù)擄嬍?，秋季飲食，女人要注意“四不要”，男人要注意“八要”?/P>

　　女人飲食“四不要”
　　不要減少維生素。
　　維生素本身并不產(chǎn)生熱能，但它們是維持生理功能重要成分，特別是與腦和神經(jīng)代謝有關(guān)的維生素，如維生素B1、維生素B6等。這些維生素在糙米、全麥中含量較豐富，因此日常膳食中糧食不宜太精。另外，抗氧化營養(yǎng)素如β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E，有利于提高工作效率，各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤為豐富。由于女性工作繁忙，飲食中的維生素營養(yǎng)常被忽略，不妨用一些維生素補充劑，來保證維生素的均衡水平。

　　
　　不要過多攝入食物。
　　一般來說，女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)占總熱能的20%至25%，但目前很多女性已超過30%。

　　
　　不要忽視氨基酸的供給。
　　女性中不少人是腦力勞動者，因此營養(yǎng)腦神經(jīng)的氨基酸供給要充足。腦組織中的游離氨基酸含量以谷氨酸為最高，其次是年磺酸，再就是天門冬氨酸。豆類、芝麻等含谷氨酸及天門冬氨酸較豐富，應(yīng)適當(dāng)多吃。

　　
　　不可忽視礦物質(zhì)的供給。
　　女性在月經(jīng)期，伴隨著血紅細(xì)胞的丟失還失去了許多鐵、鈣和鋅。因此，在月經(jīng)期和月經(jīng)后，女性應(yīng)多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵，如多飲牛奶、豆奶或豆?jié){等。

    男人飲食“八要”
　　要食用含有鎂的食物。
　　鎂有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動，降低血壓，預(yù)防心臟病，提高男士的生育能力。建議男士早餐應(yīng)吃兩碗加牛奶的燕麥粥和1個香蕉。含鎂較多的食物有大豆、烤馬鈴薯、核桃仁、燕麥粥、通心粉、葉菜和海產(chǎn)品。

　　
　　要食用富含植物纖維的食物。
　　植物纖維的主要作用在于能加速胃腸的蠕動，降低膽固醇和某些膽鹽，減少血液中的葡萄糖和脂酸，有降壓的作用。另外還能消除某些致潰瘍物質(zhì)，避免患直腸癌。人吃了富有植物纖維的食物會有飽脹的感覺，又不用擔(dān)心積存過剩熱量，因此它還有減肥的效用。建議男士每次用餐時食用18—20克植物纖維。富有植物纖維的主要食物有麥麩、全麥面包、卷心菜、馬鈴薯、胡蘿卜、蘋果、萵苣、花菜、芹菜等。

　　要食用一定量含鉻的食品。
　　鉻有助于促進(jìn)膽固醇的代謝，增強機體的耐力。另外，它在一定身體條件下還可以促進(jìn)肌肉的生成，避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的鉻，而那些活動量較大的男士一天則需要100-200微克。如此劑量的鉻是很難從食物中獲取的，因此建議男士們服用含鉻的藥物制劑（如復(fù)合維生素和礦物質(zhì)）或飲用啤酒。

　　
　　要食用含維生素A的食物。
　　維生素A有助于提高人的免疫力，預(yù)防癌癥，保護(hù)人的視力。一個成年男子每天需要食用1000微克維生素A，但是過量食用對身體有害。含維生素A較多的食物有肝、乳制品、魚類、西紅柿、胡蘿卜、香瓜。

　　要多食用含維生素E的食物。
　　維生素E主要作用是：降低膽固醇，清除身體內(nèi)的垃圾，預(yù)防白內(nèi)障。扁桃和花生中含有維生素E，但是人很難從這些食物中獲取足夠量的維生素E。因此建議男士每天服用10微克維生素E藥劑。

　　
　　要食用含維生素B6的食物。
　　維生素B6有助于提高人的免疫力。維生素B6可以預(yù)防皮膚癌、膀胱癌、腎結(jié)石。男士一天共需要2毫克維生素B6，它相當(dāng)12支大個香蕉的含量。含維生素B6較多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等。要食用含維生素C的食物。維生素C的主要作用是提高人的免疫力，預(yù)防癌癥、心臟病、中風(fēng)、白內(nèi)障，保護(hù)牙齒和牙齦，有助于傷口的愈合，抗氣喘，治療男性不育癥。另外，堅持按時服用維生素C可延緩衰老的過程。維生素C含量高的食物有花菜、青辣椒、柑橘、葡萄汁、西紅柿。美國專家認(rèn)為，每人每天維生素C的最佳用量應(yīng)為200—300毫克，最低不少于60微克。半杯新鮮的橙汁便可滿足每人每天維生素C的最低用量。另外，每天喝半杯橙汁可預(yù)防感冒。吸煙的人更應(yīng)該多食用維生素C。

　　
　　要經(jīng)常飲水。
　　人體任何一個細(xì)胞都不能缺乏水分，成年人身體的60%-65%是水分，肝、大腦、皮膚含70%的水，骨骼含水45%，血液含水80%。如果男士們想要保持健美的肌肉，就必須飲用足夠量的水，因為肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。

　　
　　要食用含鋅的食物。
　　鋅可以保證男人的性能力，治療陽萎。另外，它還有助于提高人體的抗病能力。瘦肉、火雞、大豆中的含鋅量較高。

    無論哪個季節(jié)飲食都是很重要的，大家要注意飲食，注意什么能吃，什么不能吃！idwq0005