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秋天是陰長陽消的時(shí)候,所以要養(yǎng)陰為主。秋天主收,萬物收斂,肺氣內(nèi)應(yīng),養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)肺為主。收斂神氣,逆之則傷肺,冬為飧泄 (完谷不化的腹瀉) ,奉藏者少 (降低了適應(yīng)冬天的能力)。所以《黃帝內(nèi)經(jīng)》說:秋三月,要早臥早起,與雞俱興 (與雞一起作息),使志安寧,收斂神氣。
冬天,大地收藏,萬物皆伏,腎氣內(nèi)應(yīng)而主藏,養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)腎為主,逆之則傷腎,春天會(huì)生痿病。奉生者少 (降低了適應(yīng)春天的能力)。
夏季主“長”,秋季主“收”,現(xiàn)在開始,秋冬飲食上應(yīng)該注意三大要點(diǎn)。
吃蜜不吃姜
蜂蜜有潤肺養(yǎng)肺的作用,而秋季需要的就是固護(hù)肺陰。另一方面,要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品,包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等,特別是生姜。這些食品屬于熱性,又在烹飪中失去了不少水分,食后容易上火,加重秋燥對人體的危害。比如生姜,在古代醫(yī)書中就出現(xiàn)這樣的警示:“一年之內(nèi),秋不食姜”。
除蜂蜜外,也可多進(jìn)食些芝麻、杏仁等食品,既補(bǔ)脾胃又能養(yǎng)肺潤腸,可防止秋燥帶來的津液不足,常見的干咳、咽干口燥、肌膚失去光澤、腸燥便秘等身體不適癥狀也能得到緩解。
吃“果”不吃“瓜”
民間有句俗語叫做“秋瓜壞肚”,一些美味的瓜類多屬陰寒性質(zhì),吃多了會(huì)損傷脾胃,因此要適可而止。但一些“果類”卻可以多吃。梨可潤肺,能夠消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀,不但對心血管疾病患者有益,還可止瀉。
龍眼有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、安神、補(bǔ)血等作用,對夜間失眠的老人尤為適宜。葡萄可以預(yù)防疲勞,有益氣、補(bǔ)血、利筋骨、健胃、利尿等作用。
開胃三寶
蘿卜、鴨肉、 糯米有養(yǎng)陰的功效,秋季可以適當(dāng)喝點(diǎn)糯米粥。蘿卜和鴨肉也是人們熟知的適合秋天吃的食物,有潤燥的功效。女性可多吃些百合,能達(dá)到潤肺養(yǎng)陰的效果。
總體來說,秋季更應(yīng)注意飲食中食物的多樣性,特別應(yīng)多吃耐嚼、富含纖維的食物。進(jìn)食時(shí),應(yīng)細(xì)嚼慢咽,有利于食物的充分消化。
學(xué)會(huì)養(yǎng)生,真正將身體養(yǎng)好才是硬道理,發(fā)胖不代表著身體變好,反而預(yù)示著其他疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)的增加,所以學(xué)會(huì)養(yǎng)生的方法是很重要。idwq0005
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