癌，惡性腫瘤的總稱。惡性腫瘤細(xì)胞的生長處于失控狀態(tài)，能侵入正常組織，并常常轉(zhuǎn)移到遠(yuǎn)離其起源的部位生長。

    飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關(guān)系，吃錯(cuò)了會(huì)引爆癌癥的導(dǎo)火索，吃對(duì)了則能起到防癌的功效。適當(dāng)?shù)氖澄锎_有致病、防病之功效。

　　全脂奶酪　　全脂奶酪是干酪素蛋白(人體肌肉生長的關(guān)鍵營養(yǎng)物)的優(yōu)質(zhì)來源。
　　豬排　　豬排中硒的含量是牛肉的五倍，雞肉的兩倍。硒具有降低前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)的作用。

　　普渡大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃240克豬排可以幫助減肥者保持肌肉。

　　卷心萵苣　　傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，用卷心萵苣做色拉，會(huì)破壞食物的營養(yǎng)成分。

　　而事實(shí)上，卷心萵苣中所含的α-胡蘿卜素(極有效的防病抗氧化劑)比其它萵苣和菠菜多得多。

　　蘑菇　　荷蘭最新研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇經(jīng)過人體消化后產(chǎn)生的代謝物可以促進(jìn)免疫系統(tǒng)發(fā)揮效用，防止腫瘤生長。

　　食醋　　瑞典科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，食用醋富含抗氧化劑，每天進(jìn)食高熱量食物時(shí)，吃上兩勺食用醋，可以使血糖降低23.醋還能幫助人們更快產(chǎn)生飽感。

　  紅辣椒片　　荷蘭一項(xiàng)新研究顯示，飯前半小時(shí)食用1克紅辣椒片(大約半茶匙)，可以減少熱量攝入16.另外，新研究表明，紅辣椒中的活性因子辣椒素還有助于殺死癌細(xì)胞。idwq0005