一般買餐具的時(shí)候，我們總喜歡挑貨架上漂亮的外觀鮮艷的色彩，卻忽視渴其中的健康隱患。瓷質(zhì)餐具中的重金屬是危害健康的罪魁禍?zhǔn)住?/SPAN>

在制作工藝時(shí)，瓷質(zhì)餐具分為釉上彩、釉中彩、釉下彩3種。釉上彩是釉上施彩，也就是在燒好的白瓷表面貼花紙后烤制而成，釉下彩是釉下施彩，花色被釉層覆蓋，釉中彩是色彩夾雜其中。由于彩釉顏料含有鉛、鎘等有害金屬，因此相比來看，釉上彩制作成本較低，釉下彩更安全一些。會(huì)銷保健品招商網(wǎng)提醒，長(zhǎng)期使用釉上彩工藝制作的餐具盛放醋、蔬菜等有機(jī)酸含量高的食物，重金屬會(huì)隨之一起進(jìn)入人體，久而久之會(huì)引發(fā)慢性重金屬中毒、免疫能力下降，及血液系統(tǒng)疾病等。

　　購(gòu)買陶瓷餐具時(shí)，首先要注意餐具上是否標(biāo)明廠名、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等；其次要用手摸一摸，看內(nèi)壁是否光潔，是否有開裂、凸凹不平等情況；另外，聞一聞是否有異味。需要注意的是，不要選色彩鮮艷和顏色深的餐具，里面帶花的最好也不要買。

　　買回瓷質(zhì)餐具后，建議先用沸水把餐具煮上5分鐘，開水可以起到殺菌的作用，然后再放到常溫的食醋里浸泡1—2小時(shí)，因?yàn)樘沾稍谟龅剿嵝晕镔|(zhì)時(shí)，會(huì)析出一些有毒物。對(duì)不放心的餐具，可用食醋浸泡幾小時(shí)，若發(fā)現(xiàn)顏色變化明顯，應(yīng)棄之不用。

在清洗餐具的時(shí)候，應(yīng)選擇柔軟的抹布，最好避免易擦劃餐具表面的布，那些更容易受污染。餐具雖美，但不注意清潔會(huì)危害健康。