清明時節(jié)，很多人選擇了外出踏青，在感受大自然的同時，順便帶點大自然的禮物——野菜回家更是愜意。保健品會銷招商網專家提示說，野菜的確能防病治病，不過那是以科學的食用方法為前提的。

保健品會銷招商網了解到，野菜的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質等。此外，野菜還普遍含有豐富的粗纖維，對治療便秘和防治結腸癌都有好處。

會銷保健品專家表示，野菜的吃法有多種，既可熱炒，又可用來熬湯、做餡，還可經熱水焯后做成涼拌菜?？梢允秤玫囊安擞兴j菜、蕨菜、香椿、馬蘭、魚腥草、灰菜、水芹菜、刺嫩芽、野莧菜、婆婆丁、薺菜、馬齒莧等。

野菜雖好，但要科學食用。保健品會銷專家提醒說，不同的野菜有不同的食用方法。有些野菜適宜生食，如婆婆丁等，最好的吃法是洗凈蘸醬生吃，而有些野菜如薺菜、馬齒莧則宜熟食。不認識的野菜不能盲目吃。久放的野菜也不能吃。野菜最好是現(xiàn)采現(xiàn)吃，久放的野菜不但不新鮮，清香味散發(fā)殆盡，而且營養(yǎng)成分減少，很難吃。

因此，小編提醒大家，在吃野菜時一定要提高警惕，千萬不能為了貪吃而誤吃。