日常生活中，我們所說的粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

　　粗糧含有豐富的纖維素，有助消化系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)，所以最近很受養(yǎng)生人群的熱捧。殊不知，纖維素吃得太多，會(huì)變得“面帶菜色”，是營(yíng)養(yǎng)不良的典型表現(xiàn)。保健品會(huì)銷招商網(wǎng)指出，長(zhǎng)期過量地食用粗糧，會(huì)影響某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。

　　生活中，以下幾類人應(yīng)少吃粗糧：

　　重體力活動(dòng)者。保健品會(huì)銷招商網(wǎng)了解到，粗糧含的熱量比普通糧食低，蛋白質(zhì)、脂肪少，很難全面提供從事重體力勞動(dòng)者需求的均衡營(yíng)養(yǎng)素。

　　老人和小孩。老人消化功能減退，孩子消化功能未完善，消化大量的食物纖維對(duì)于胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。

　　發(fā)育期青少年。生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)素和能量有特殊需求，對(duì)于激素水平有生理要求，粗糧阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，也妨礙其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。

　　患消化系統(tǒng)疾病者。如果患有肝硬化食道靜脈曲張、胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

免疫力低下者。攝入粗糧過多使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。

總之，大家在吃粗糧時(shí)要注意方法，可以適當(dāng)?shù)募由霞?xì)糧搭配食用，確保適當(dāng)攝取?！?/SPAN>