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很多人都會(huì)在自己的外貌穿著上花費(fèi)大量的時(shí)間和金錢,但卻忽略了一點(diǎn),就是維持我們身體的基石,骨骼,它也需要我們呵護(hù),國人缺鈣現(xiàn)象非常嚴(yán)重,所以我們更要注重內(nèi)在的保養(yǎng)!
保健品招商代理專家表示,鈣是構(gòu)成骨骼最重要的物質(zhì),人體從膳食和營養(yǎng)品中吸收的鈣,經(jīng)過成骨細(xì)胞的作用,沉積在骨骼上,以保證骨骼強(qiáng)壯有力。但是,骨骼并非一旦形成,就再也不會(huì)改變了。隨著年齡的增加,人體的消化吸收水平下降,激素水平出現(xiàn)變化,骨骼中的鈣會(huì)慢慢地流失,導(dǎo)致骨骼變得松軟、脆弱,骨質(zhì)疏松也接踵而至。
中國人鈣缺乏的程度非常嚴(yán)重,居民鈣攝入量僅為391毫克,相當(dāng)于推薦攝入量的41%。什么原因造成了中國人的“鈣荒”呢?
首先,中國人傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)雖有很多優(yōu)點(diǎn),但缺少含鈣高的食物。報(bào)告顯示,中國人乳制品攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,這種被世界公認(rèn)的最佳補(bǔ)鈣方式還沒有在我國普及。除了飲食習(xí)慣的限制,乳糖不耐受也是中國人“不喜歡”牛奶的主要理由。其實(shí),我們稍加留意就會(huì)發(fā)現(xiàn),商場里、超市里,乳制品的種類越來越豐富了,除了我們熟悉的牛奶、酸奶、奶酪,配方奶粉也多了起來,它們都是補(bǔ)鈣的好幫手。特別是一些專為中老年人設(shè)計(jì)的配方奶粉,還會(huì)額外添加更多容易被人體吸收的乳鈣,為骨骼提供更全面的營養(yǎng)。而且,好的配方奶粉能利用先進(jìn)的生物技術(shù)將牛奶中的部分乳糖進(jìn)行水解,緩解乳糖不耐受的癥狀,特別適合中國人。
其次,鈣的吸收需要維生素D3的幫忙,否則鈣只會(huì)在體內(nèi)“匆匆地來,匆匆地走”。而維生素D3有利于鈣在骨骼上的沉積,并減少流失。因此,強(qiáng)化了維生素D3的補(bǔ)鈣效果會(huì)更勝一籌。
必須糾正的補(bǔ)鈣誤區(qū)。
保健品招商專家指出,對(duì)于補(bǔ)鈣,人們生活中有很多誤區(qū),其中廣東人所迷信的“骨頭湯”補(bǔ)鈣就是其中最大的一個(gè)。
專家說,他曾經(jīng)對(duì)骨頭湯做過一組實(shí)驗(yàn),分別用不銹鋼鍋、瓦煲、高壓煲3種不同的容器,將1公斤的豬骨頭煮了30分鐘到4個(gè)小時(shí),結(jié)果發(fā)現(xiàn)無論用哪種方式煮,煮多長時(shí)間,骨頭湯里的鈣量并不比普通自來水多多少?!捌鋵?shí)道理很簡單,因?yàn)楣氢}是以羥磷石灰的形式存在的,根本不能溶于水?!?/SPAN>
相反,廣東人在產(chǎn)后后常吃的豬腳煲姜醋卻是補(bǔ)鈣的佳品?!耙?yàn)殁}能容于醋酸,我同樣做過實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)豬腳姜醋里的鈣質(zhì)甚至比牛奶還高?!?/SPAN>
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