生姜和大蒜都是我們健康保健的兩大功臣，它們可以是烹飪的調(diào)料，可以制作成美味的食品，但最重要的一點(diǎn)就是對(duì)我們?nèi)梭w健康有利。

下面我們就來(lái)看看生姜的食療作用：

1、降溫提神 增進(jìn)食欲　保健品招商代理專(zhuān)家表示，因?yàn)榻泻薪肌⒔?、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素、樹(shù)脂、淀粉和纖維等。所以,姜在炎熱時(shí)節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃,增進(jìn)食欲的作用,夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會(huì)減少,因而影響人的食欲,如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜,會(huì)增進(jìn)食欲;生姜對(duì)胃病亦有緩解或止痛作用,胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發(fā)的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝,可使癥狀迅速消除。

　2、抗菌防病 治療腸炎　保健品招商網(wǎng)表示,生姜干粉可緩解暈動(dòng)病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀,有效率達(dá)90%左右,且藥效可持續(xù)4小時(shí)以上。民間用吃生姜的辦法防止暈車(chē)、暈船,有的用生姜片貼內(nèi)關(guān)穴,有明顯的防暈效果。

盛夏季節(jié),細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖異常活躍,容易污染食物而引起急性腸胃炎,此時(shí)適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶用沸水沖泡后飲用,能起到防治作用。科學(xué)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn),生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其對(duì)沙門(mén)氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用,用生姜水含漱治療口臭和牙周炎,療效顯著。

　  3、開(kāi)胃健脾 防暑救急 　夏天,人們貪涼,喜愛(ài)電扇空調(diào)對(duì)著吹,很容易受寒,引起感冒。這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水,將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。中醫(yī)認(rèn)為生姜能“通神明”,即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時(shí),用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒過(guò)來(lái)。對(duì)一般暑熱,表現(xiàn)為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人,適當(dāng)吃點(diǎn)生姜湯大有裨益。我國(guó)傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驅(qū)風(fēng)健胃和提神醒腦。

膽石癥是世界范圍的常見(jiàn)病，我國(guó)也不例外，其發(fā)病率隨年齡增長(zhǎng)而增高。近20余年來(lái)，隨著影像學(xué)(B型超聲、CT及MRI等)檢查的普及，在自然人群中，膽石癥的發(fā)病率達(dá)10%左右，國(guó)內(nèi)尸檢結(jié)果報(bào)告，膽石癥的發(fā)生率為7%。隨著國(guó)人的生活條件及營(yíng)養(yǎng)狀況的改善，膽石癥的發(fā)生率有逐年增高的趨勢(shì)，尤其是膽囊結(jié)石的發(fā)生率顯著增高?！　?/SPAN>

　　4、保健品代理專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，生姜中所含的姜酚，能抑制前列腺素的合成，并有很強(qiáng)的利膽作用，從而可預(yù)防膽石癥。

　　人體前列腺素分泌過(guò)多，可導(dǎo)致膽汁中粘蛋白含量增加，而粘蛋白與膽汁中鈣離子和非結(jié)合型膽紅素結(jié)合，可形成膽石的支架和晶核，于是便發(fā)生了膽石癥。而姜酚恰能抑制前列腺素的合成，從而相對(duì)減少膽汁中粘蛋自的含量，達(dá)到抑制膽石癥的目的。因此，患有膽囊炎或膽石癥者，不妨適量吃點(diǎn)生姜或姜制品，如腌姜、糖姜、姜茶、姜絲等，以預(yù)防或減少膽石癥的發(fā)生。