關(guān)于紅?！疤砑娱T”事件，爭議無非是兩個方面：一是未按照國家規(guī)定標(biāo)示產(chǎn)品所有原輔料；二是所添加原輔料苯甲酸鈉、咖啡因二者混合則有可能產(chǎn)生國家一類精神藥安鈉咖（苯甲酸鈉咖啡因）。一方面，紅牛連續(xù)發(fā)表聲明否認(rèn)存在非法添加，并出具相關(guān)證明；另一方面，國家食藥監(jiān)局的檢測結(jié)果，仍有待時間公布。

    質(zhì)疑一 是否違規(guī)添加

    據(jù)報道，紅牛維生素功能飲料產(chǎn)品罐體標(biāo)注的添加劑有檸檬酸、檸檬酸鈉、咖啡因、苯甲酸鈉、胭脂紅、檸檬黃等六種成分，但在國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站上，查詢到的“紅?！鄙a(chǎn)批文中，并沒有檸檬酸鈉、苯甲酸鈉、咖啡因、胭脂紅四種成分。且人工合成色素胭脂紅是不允許添加在維生素功能飲料中的。

    對此，紅牛官方表示，保健品招商網(wǎng)國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心“關(guān)于紅牛功能飲料的長期抽檢情況說明”中稱，從未檢測出任何未經(jīng)批準(zhǔn)而添加的物質(zhì)，證明紅牛沒有違規(guī)添加。具體情況如下：

    哈市藥監(jiān)部門稱紅牛R維生素功能飲料是衛(wèi)生部1997年7月4日批準(zhǔn)的保健食品，根據(jù)當(dāng)時規(guī)定，保健食品批準(zhǔn)證書及說明書中可只載明主要原料，因此批文中未包括苯甲酸鈉等物質(zhì)。這一做法在2005年國家藥監(jiān)局接手負(fù)責(zé)保健食品領(lǐng)域后予以廢止，此后的批準(zhǔn)證書及說明書要求必須標(biāo)注全部原料。期間，紅牛早已向國家食品藥品監(jiān)督管理局提出換證申請，但由于保健品管理監(jiān)督條例還沒頒布，因此對原衛(wèi)生部批準(zhǔn)的保健食品的批準(zhǔn)證書換證事宜沒有做出明確的規(guī)定，也因?yàn)槿绱?，造成了紅牛成分與網(wǎng)站批文不符的情況。

    關(guān)于紅牛飲料是否違規(guī)添加的疑問，以上已經(jīng)解答，然而，疑問之后更多的是感嘆，感嘆繼“中國乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)世界最低”、速凍水餃“細(xì)菌門”等一系列法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)爭論之后，大眾又一次因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)文件的滯后、不完善陷入食品安全的恐慌之中，也許只有在付出無數(shù)次爭論的代價之后才能使法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)趨之完善。這一天，值得我們期待。

    質(zhì)疑二 苯甲酸鈉、咖啡因混合產(chǎn)生安鈉咖？

    苯甲酸鈉和咖啡因會形成復(fù)鹽苯甲酸鈉咖啡因，也就是精神麻醉類藥物安鈉咖，其效果類似于毒品。在臨床上，安鈉咖由咖啡因針劑和苯甲酸鈉針劑直接混合而成后使用。專業(yè)人士稱，安納咖屬于國家一類精神藥品，在臨床中被嚴(yán)格使用，過量會產(chǎn)生頭痛、緊張、焦慮、耳鳴、心率增快等癥狀，長期應(yīng)用出現(xiàn)一定依賴性，其成分國家嚴(yán)格保密，

    紅牛方面對此表示，要生成安鈉咖需要有足夠高的濃度，生成安鈉咖所需的濃度是我們添加標(biāo)準(zhǔn)的700倍；此外還需要堿性環(huán)境，PH值在7.5-8.5之間，紅牛PH值低于4。