長壽是每個人的愿望，很多人也為此付出很多精力，但是在飲食方面，長壽也是有秘訣的，除了飲食的規(guī)律以外，還要注意，細嚼慢咽。

 “當我們正在為生活疲于奔命的時候，生活已離我們而去?！庇枋旨s翰·列儂的話無疑成了現(xiàn)代人快節(jié)奏生活的寫照。國內(nèi)外不少專家呼吁，人們需要靜下心來，慢慢享受生活。與此同時，一場“慢生活”的革命在全球悄然興起，其中，打響“第一槍”的便是慢飲食。當“快餐”與“垃圾食品”越來越威脅人類健康時，慢餐逐漸發(fā)展成一種新的“飲食文化”，成為人們長壽的關(guān)鍵。

　　保健品招商代理專家表示，城市的快節(jié)奏生活正以生產(chǎn)力的名義扭曲我們的生命和環(huán)境。我們要從慢慢吃飯開始，反抗快節(jié)奏的生活。

　　無論工作多忙，法國人總喜歡把大塊時間花在晚餐上，而這也是人們身心最放松的時候――四道菜一道道上，大家慢慢吃、慢慢聊，吃完大多已是晚上10點多了。周末也是法國人“慢餐”的時候，好不容易有機會和親友享受美食的樂趣，大部分人都不想錯過。  

　　和法國相比，美國人的“慢餐素吃”則帶有一些“功利”色彩。由于全美超過30%的人被肥胖困擾，因此對他們而言，“慢餐素吃”成了減肥的不二法門。  

　　其實，慢餐并不適合美國高速運轉(zhuǎn)的社會。很多人有時干脆開車駛?cè)肟觳蛯Ｙu口，車都不用下，直接買了漢堡邊開邊吃。但隨著“慢餐對健康有益，還能減肥”理念的推廣，快餐業(yè)遇到了挑戰(zhàn)。  

　　另一個以“生活節(jié)奏快”著稱的國家――日本，如今也推行起“慢餐”?！皩ι眢w的好處不用多說，有利于消化又能保持體形；從心理上說，則能讓人在忙碌了一天后安靜下來，以平和的心態(tài)面對喧囂的都市生活?！倍袢毡疽恍┪魇娇觳偷觊T前冷落了很多，即使在短暫的午餐時間，也能見到工薪族在飯店里慢慢吃飯。

  小欣也認為，不管工作有多忙，吃飯的時候還需要細嚼慢咽，這樣有助于腸胃的吸收，有利于長壽。在這個喧囂忙碌的城市，偶爾停下來的感覺也會很不錯的！