胡蘿卜是我們?nèi)粘ｏ嬍持泻艹Ｒ姷牟?，而且我們也知道，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，但是很多朋友有一種吃法是絕對(duì)不理健康的，就是胡蘿卜下酒。

　　保健品招商代理專家表示，因?yàn)楹}卜中含有大量的胡蘿卜素，如果胡蘿卜素與酒精混合的話，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，危害肝臟的健康。因此，人們要改變“胡蘿卜下酒”的不良飲食習(xí)慣，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時(shí)也不要使用含有胡蘿卜素的食物，特別是在飲用胡蘿卜汁的時(shí)候不要飲酒，以免對(duì)健康造成重大的影響。

　　保健品代理專家表明，胡蘿卜有降低血糖的作用。即將胡蘿卜經(jīng)石油醚提取后可得到一種不定型的黃色物質(zhì)，對(duì)人體降血糖有很好的功效。此外，如果每天經(jīng)常服用胡蘿卜汁，可促使血壓下降，而且還有抗癌的作用。經(jīng)常吸煙的人常吃些胡蘿卜，癌癥發(fā)病率比不吃胡蘿卜者要低很多。

　　由于胡蘿卜中還有大量胡蘿卜素，在腸道中可變成維生素A，如果人體內(nèi)缺少維生素A，易患干眼病、夜盲證，還會(huì)造成皮膚干燥，骨骼的發(fā)育也會(huì)受到影響。

　　胡蘿卜的保健功效還是不可估量的，只要我們?cè)谑秤煤}卜的同時(shí)不要喝酒就行了！正確的飲食才是健康最大的保障！