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我們知道茶和水稻都是我們中國(guó)的傳統(tǒng)作物,但你有沒(méi)有想過(guò),若把它們結(jié)合起來(lái),食用會(huì)發(fā)揮什么樣的作用呢?下面我們就來(lái)看一下專(zhuān)家總結(jié)的兩者結(jié)合的妙處吧
1、預(yù)防中風(fēng)
茶水中的單寧酸能有效地預(yù)防中風(fēng)。
2、防治齲齒
保健品代理專(zhuān)家表示,茶葉所含氟化物,是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)。如能不斷地有少量氟浸入牙組織,便能增強(qiáng)牙齒的堅(jiān)韌性和抗酸能力,防止齲齒發(fā)生。
3、防治心血管病
想吃到清香撲鼻的米飯,用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。中老年人常吃茶水米飯,可軟化血管,降低血脂,防治心血管病。
4、防治消化道腫瘤
此外,茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成,胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質(zhì),它們?cè)?/SPAN>37和適當(dāng)酸度下,極易生成能致癌的亞硝胺,而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成,從而達(dá)到防治消化道腫瘤的目的。
茶水煮飯?jiān)趺醋?/SPAN>?
保健品招商網(wǎng)表示,茶水燒飯的方法很簡(jiǎn)單。先將茶葉1克至3克,用500克至1000克開(kāi)水浸泡4分鐘至9分鐘,取一小塊潔凈的紗布,將茶水過(guò)濾去渣后待用(隔夜茶水不宜用);將米放入鍋中,洗凈,然后把茶水倒入飯鍋中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用。
最健康的煮飯法
保健品招商專(zhuān)家建議,做米飯最好的辦法是將水煮沸后再放米,這樣米本身邊吸收水分邊被加熱,蛋白質(zhì)遇熱凝固,使米粒完整不碎。部分淀粉糊化層逸出后溶于湯中,使粥有黏性。而且在水煮沸的過(guò)程中,部分凝聚的蛋白質(zhì)可保護(hù)維生素B1,避免其大量溶于水。隨著加米后水鍋沸騰而改為文火,蒸氣減少,這樣做使維生素B1的保存量比用冷水加米煮出的米飯高30%,而且煮出的米飯口感更好。
在煮飯水里加幾滴沙拉汁,可使米飯粒粒晶瑩。滴幾滴檸檬汁,則可使飯粒柔軟。要煮一鍋蓬松的米飯,可在鍋里撒一點(diǎn)鹽。煮飯時(shí)加點(diǎn)醋能防米飯變餿。熱剩飯時(shí),在蒸鍋水中加入少量鹽可除去剩飯的異味。
煮飯其實(shí)也有好所學(xué)問(wèn),值得我們學(xué)習(xí)保健養(yǎng)生的只是還有好多,為了我們的健康,多儲(chǔ)存一點(diǎn)小常識(shí),益處多多哦!
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