“貧血”在醫(yī)學(xué)中是指紅血球的數(shù)目減少和血紅蛋白濃度降低。嬰幼兒的貧血多數(shù)是由于營養(yǎng)缺乏、胃腸功能障礙或造血物質(zhì)相對缺乏所導(dǎo)致的缺鐵性貧血。

有人認(rèn)為菠菜中的鐵質(zhì)含量特別多，如果常給貧血的兒童多吃些菠菜，即可達(dá)到防治貧血目的。保健品招商專家表示，其實這是事與愿違的做法。菠菜中的鐵確實含量較高。但是，它所含的這種鐵很難被小腸吸收。因為菠菜中還含有一種叫草酸的物質(zhì)，鐵和草酸互相作用的結(jié)果

生成沉淀物，使鐵不能被人體所利用，失去了治療貧血的作用。

此外，保健品招商網(wǎng)表示，菠菜中的草酸遇到鈣，也會凝固形成不易溶解的草酸鈣。兒童在生長發(fā)育階段，骨骼和牙齒的發(fā)育都需要大量的鈣，如果為了治貧血，長期大量吃菠菜，草酸就會奪去兒童所需的鈣，影響兒童的發(fā)育，嚴(yán)重時將導(dǎo)致佝僂病等。

可見，兒童吃菠菜非但達(dá)不到補血的目的，反而會影響身體發(fā)育。一般來說，嬰幼兒的主食人乳和牛乳中鐵質(zhì)含量并不多。因此，四個月以上的嬰幼兒除了哺乳外，必須另加含鐵較多的食物，如菜泥、蛋黃、肝末等，特別是早產(chǎn)兒和雙胞胎，因先天不足，如不注意，很容易引起貧血。

 小欣再次提醒各位家長，一定要改掉這種錯誤的認(rèn)識。菠菜對兒童補血一點幫助也沒有，甚至還會影響兒童體內(nèi)鈣的含量。