其實我們平時的一些飲食順序大多都是錯誤的，很多人喜歡在吃完飯后才喝湯，喜歡吃飯先吃葷。這些都是無須的吃飯方式。

俗話說“飯前喝湯，勝似藥方”，這就說明了吃飯是有一定順序和規(guī)律的。吃飯前先喝幾口湯，等于給消化道加了點 “潤滑劑”，使后來的食物順利下咽，防止干硬食品刺激胃腸黏膜，從而有益于胃腸對食物的消化與養(yǎng)分的吸收，并能在某種程度上減少食管炎、胃炎等疾病的發(fā)生。

　　再者，保健品招商代理專家表示，水果中主要成分是果糖，無須通過胃來消化，而是直接進入小腸被人體所吸收。而米飯、面食、肉食等含淀粉及蛋白質(zhì)成分的食物，則需要在胃里停留一段時間。如果進餐時先吃飯、菜，再吃水果，消化速度慢的淀粉、蛋白質(zhì)會阻礙消化快的水果，致使所有的食物一起攪和在胃中，水果在胃腸37℃高溫下，產(chǎn)生發(fā)酵反應甚至腐敗，引起脹氣、便秘等癥狀，給消化道帶來負面影響。

　　因此，保健品代理專家建議，人們就餐最好按照這樣的順序進行，即湯―蔬菜―米飯―肉類―半小時后再吃水果。如果你吃了魷魚、龍蝦、藻類等富含蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)的海味，則須將食用水果的時間延后到2―3小時以后，切忌兩者同食，特別是柿子、石榴、葡萄、楊梅、酸柚等。原因在于這些水果中鞣酸較多。不僅降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且易與海味中的鈣、鐵等結(jié)合，生成不易消化的新物質(zhì)，失去進食美味的快感還在其次，糟糕的是還可刺激胃腸而引起惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，成為致病的禍根。

平時小欣在吃飯之前都會先喝一杯水或者幾勺湯，很多朋友都會覺得我很奇怪，但是他們不知道，這樣的吃飯順序才是最科學的。