我們大多數(shù)人都喜歡吃巧克力，但是，以往的巧克力脂肪含量高，女孩吃了一發(fā)胖，小孩吃多了也會引起蛀牙。

　　不管是大人還是小孩，每個人都愛吃巧克力，快樂的時候吃、不快樂的時候也吃。但是媽媽總是會告誡小孩子，別吃太多巧克力，不然容易蛀牙；愛美的小姐也會節(jié)制自己少吃，以免發(fā)胖。

　　但近日，研究人員把可可粉以及黑巧克力和超級水果放一起來做比較，從中得以了解黃酮醇和茶多酚的含量。研究結(jié)果顯示，可可粉的抗氧化活性程度，比起其它所有超級水果粉的抗氧化活性明顯多了許多，可可粉的總黃酮醇含量大約每公克含量30.1毫克，明顯的高于其它超級水果粉約每公克少于10毫克的含量。

　　保健品招商網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，除了夏天常喝的石榴汁之外，其它超級果汁的抗氧化活性都不如黑巧克力來得多。研究結(jié)果說明，每一份黑巧克力的總黃酮醇含量超過500毫克，名列第二的是可可飲料(大約是400毫克)，超級果汁的總黃酮醇含量，則不到200毫克。

　　研究中所謂的抗氧化劑，是指能對付人體內(nèi)細(xì)胞受到氧化壓力傷害的化合物，因?yàn)橛性絹碓蕉嗟娜苏J(rèn)為抗氧化劑具有許多對心臟健康有益的因子，特別是其中的茶多酚和黃酮醇兩組，普遍存在各種水果和種子中的抗氧化劑，也一直是許多研究的重點(diǎn)項(xiàng)目。

　　從這個研究中可以知道，黑巧克力和可可粉的抗氧化活性，和巴西常見的莓漿果、藍(lán)莓、小紅莓、石榴等所謂的“超級水果”粉末或是果汁的抗氧化活性是相同的，甚至于比這些水果更高。

值得提醒大家的是，黑巧克力的熱量和脂肪比果汁要高，因此，想用巧克力來養(yǎng)生助健康的人，要注意攝取的量。