雖然春季是進補最好的時期，但是有些滋補食物是不能在春天補的，有些補品也是因人而異。尤其阿膠，在這個季節(jié)最好不要多食。

　　阿膠開春少服

　　像阿膠一類的滋膩性補品，在春天就要少服了。保健品招商專家表示，因為春季進補的原則是以平補為主，忌大熱大膩的滋補品。春季人體脾氣較弱，也就是說胃腸的消化能力較差，這個時候應(yīng)當(dāng)吃些比較清淡的食物。滋補品中，除了蟲草、燕窩等比較清淡外，其他的口味都有些偏重，盲目亂補可能會引起腹脹等癥狀。

不過現(xiàn)在很多阿膠都是做成阿膠片的，中間加入了芝麻和核桃，中和了阿膠本身的“膩”性。剛開春可服，陰歷二月后應(yīng)少吃。

冬蟲夏草都四季能服

　　冬蟲夏草的主要功能是增強人體免疫力，補肺益腎，調(diào)補陰陽，其性溫和，一般情況下四季都可服用，不過隨著天氣轉(zhuǎn)暖，健康人服用量可以稍微減少。

　　冬蟲夏草煮水營養(yǎng)利用率很高，可以在水中放入3～6根冬蟲夏草后，用文火煮沸后喝下。等到蟲草水變淡，再把蟲草吃掉。

　　保健品招商網(wǎng)表示，保存冬蟲夏草關(guān)鍵是要防蛀。最好將其分開來用塑料袋封好，放冰箱冷藏或冷凍室中。只要年限別放太久，一般不會變質(zhì)。

　　人參春季“因人而服”

　　人參性熱，有口腔潰瘍、經(jīng)?？诟缮嘣?、手心腳心發(fā)熱的人不適宜服用。至于人參開春后能不能服用，要因人而異。體質(zhì)虛寒的人可以吃，但也要酌情減量，每天吃人參最好不要超過5克。

　　人參的服用方法有很多，直接口服、咀嚼效果最佳，其次為燉湯服食，還有泡茶泡酒等。這些服法，開春后依然適用，但無論吃哪種參，怎么吃，都不能過量，即使是氣虛的人，吃多了同樣會上火。另外，服用人參時，如要配以其他藥材或補品，建議先咨詢醫(yī)生的意見，切勿胡亂搭配，否則容易引起不良反應(yīng)。

　　值得注意的是，眼下正是呼吸道疾病的高發(fā)期，一旦感冒等傳染性疾病發(fā)生時，是不適合進補人參等滋補品的。同樣，要是正處于慢性疾病的發(fā)病期，也不能盲目進補滋補品。

　　保存人參時應(yīng)用包裝袋裝好，放進0℃～2℃的冷藏室中，到了下一個冬天，可以繼續(xù)服用。

　　膏方冷藏保存可長期服

　　傳統(tǒng)觀念認為，膏方的作用在于滋補。但是現(xiàn)代“進補”的觀念應(yīng)該向“調(diào)補”轉(zhuǎn)換，尤其是膏方，講究“一人一方”，因人而異，因時不同，即使夏天，也可以服用適合夏天的膏方。