小欣小時候最討厭吃蔬菜了，尤其是看到有菜梗的蔬菜，遲到就扔，每次被爸媽看到都會挨訓。長大以后才知道蔬菜中含有很多營養(yǎng)。相信很多人都和小欣有同樣的經(jīng)歷。據(jù)調(diào)查，有75%的人日常蔬菜攝入量不足，那么要怎樣才能讓不喜歡吃蔬菜的人攝入蔬菜中的營養(yǎng)呢？保健品招商專家為我們提供了六個簡易的方法：

　　1.尋找時新蔬菜

　　保健品招商網(wǎng)認為，新鮮的季節(jié)蔬菜不僅味美而且利于健康。比如說，春天的朝鮮薊、蘆筍和蘿卜都相當有養(yǎng)分價值。而夏天又是盛產(chǎn)芝麻菜、玉米和番茄的時節(jié)。到了秋天你可以選擇椰菜、茄子和南瓜。冬天也不是你想象的那么荒漠，布魯塞爾芽菜、菊苣和很多其他綠色蔬菜都在冬天成熟。

　　2.“喝”蔬菜

　　果汁在各餐館都很紅火不是沒有道理的—果汁可以供給美味方便的蔬菜汁，這是你日常吃蔬菜的另一好選擇。但要警惕其中添加了過多的糖、調(diào)味劑，甚至還包含奶制品，由于它們都能使蔬菜汁的卡路里急劇提高。

　　3.嘗試新口味

　　保健品代理專家表示，很多人不愛好吃蔬菜是由于他們已經(jīng)厭倦了經(jīng)常吃的蔬菜的味道，也不知道其他蔬菜是何滋味。嘗試新口味—閱歷一次蔬菜風味行，也許會有意想不到的收獲。專家李珀特先容了自己的經(jīng)驗：“你只要試著往吃些從未嘗過的蔬菜，也許你就會愛好上那種味道，說不定就吃上癮了?！背Ｒ姷氖卟擞蟹选⑼炼购捅缴?，為什么不試試茄子、芝麻菜和朝鮮薊呢？

　　4.把蔬菜做成湯或沙拉

　　番茄醬、一些沙拉調(diào)料和墨西哥蘸醬是為數(shù)未幾的由蔬菜制成的調(diào)味品，當然吃飯時來碗湯也是很美味的。在蔬菜中拌進生姜、醬油、米醋、日本料酒和芝麻油，你就可以自制健康的蔬菜沙拉。每半杯相當于一大盤蔬菜。

　　5.用綠色裝潢你的菜肴

午餐時你并不需要只吃一盤炒芹菜?？梢該Q種方法吃蔬菜，在烤牛肉三明治中夾些嫩芽、番茄片和生菜，這就能保證足夠的蔬菜攝進量。假如你想要更健康的食用方法，盡量做到一半蔬菜一半肉。

6.生吃蔬菜

　　新鮮蔬菜混上鷹嘴豆泥、沙拉和墨西哥蘸醬就是一份不錯的菜肴。只要將蔬菜洗凈、切塊，若放進冰箱可以更為美味，尤其合適你在午餐時分大口咀嚼自制的生菜醬。