之前喝大家談過黑豆有抗衰老的功效，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、各種維生素和其他營養(yǎng)素，為豆之首。

保健品招商專家認為，春季膳食一般應(yīng)含有較多的蛋白質(zhì)、碳水化合物等。而黑豆恰恰具備了這些特點，它的這些特性無疑決定了黑豆在春季飲食中的重要地位。這里介紹一款酸辣黑豆食療配方，供您參考：

取黑豆500克，香醋100克，紅糖8克，濕淀粉20克，辣椒粉、精鹽適量。將黑豆洗凈后，浸泡一天，瀝干水分，隔水蒸至熟軟。將香醋、紅糖、濕淀粉一起攪勻放入鍋中，用文火邊煮邊用勺攪，至稠厚，把蒸過的黑豆倒入鍋中，加入精鹽、辣椒粉，拌勻調(diào)好味后，即可食用。經(jīng)常食用酸辣黑豆可開胃消食、補腎抗衰。

 黑豆對我們的保健功效很大，黑豆還可以做成很多美食，小欣都已經(jīng)不禁垂涎欲滴了！各位愛美又想健胃的女生，不妨多多考慮下黑豆吧！