近日研究表示，快餐和一部分垃圾食品已被視為健康的天敵，是導(dǎo)致兒童肥胖的根本原因所在。保健品招商代理專家在對(duì)快餐的長(zhǎng)期跟蹤調(diào)查后，揭露了快餐的一系列不為人知的秘密。

    第一，“健康替代食物”不健康。運(yùn)動(dòng)飲料和維生素飲料是可樂(lè)的替代品，但它們含有大量的糖和熱量，并不健康。

　　第二，貼著健康標(biāo)簽的食品不見(jiàn)得健康?！傲惴词街尽被颉昂湣钡茸盅蹠?huì)造成健康假象。實(shí)際食品中營(yíng)養(yǎng)少，鹽、糖和飽和脂肪卻含量高。

第三，行業(yè)壓力改變營(yíng)養(yǎng)指南。1977年，美國(guó)公共健康官員欲將“減少肉食攝入量”的忠告寫(xiě)進(jìn)《美國(guó)飲食目標(biāo)指南》，但迫于壓力而模糊地建議“選擇低飽和脂肪的肉類、禽類和魚(yú)類”。

第四，快餐商給職業(yè)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)提供大筆捐贈(zèng)。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)接受快餐公司的贊助，并成為快餐食品廣告冠冕堂皇的權(quán)威靠山。

　　第五，每年廣告耗資巨大只為吸引兒童。全球快餐廣告費(fèi)每年高達(dá)100億美元。

第六，快餐商贊助的研究不科學(xué)。一項(xiàng)大規(guī)?；仡櫻芯糠治隽藥装夙?xiàng)有關(guān)牛奶、果汁和汽水健康作用研究得出的結(jié)論，其中由快餐商贊助的研究都不科學(xué)。

第七，食物加工越多，利潤(rùn)越高，但越不健康。為了最大限度地追求利潤(rùn)，快餐食物往往經(jīng)多道加工工序而變得高熱量低營(yíng)養(yǎng)。

第八，食品加工越少，飽腹感越強(qiáng)。新鮮蘋(píng)果富含纖維和營(yíng)養(yǎng)，一旦加工成蘋(píng)果醬或蘋(píng)果汁，這些營(yíng)養(yǎng)就會(huì)發(fā)生丟失，而且并不能充饑。

為了我們的健康，還是少食快餐和垃圾食品為好，有時(shí)間的話，不妨自己回家做些食物來(lái)吃，既有溫馨的感覺(jué)，又健康安全，豈不是兩全其美？