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人參是否存放越久營養(yǎng)價值越高

發(fā)布日期：2011-02-14 | 瀏覽次數(shù)：

過年，人們走親訪友總會帶點禮物，有不少人家里收到了人參鹿茸等高級保健品。有些人對于這些東西的食用方法很疑惑，不知道哪種食用方式更有營養(yǎng)價值。
現(xiàn)場教居民如何切人參
某有限公司提供的免費切參現(xiàn)場排起了長隊。一名洪女士拿著10多支人參說，這些參都是兒子買來孝敬她的，“這次有這么好的機會，免費為居民切參片，我一大早就過來了！”
經(jīng)工作人員檢查，洪女士帶來的人參有幾支已經(jīng)嚴重霉變了，工作人員建議她當垃圾處理掉，這令洪女士非常心疼。保健品招商專家說，人參越新鮮食用價值越高，“人參等保健品放置越久越有營養(yǎng)價值”的說法是錯誤的。
為了方便市民在家也能自如地切人參片，工作人員還教了大家一個小竅門：把一張沾了水的餐巾紙覆蓋在人參上，幾分鐘后，等人參軟化，用干凈的剪刀均勻地剪開，非常方便。
在“貴重藥材真?zhèn)舞b別”咨詢臺前，周先生拿出鹿茸膠、阿膠、龜板膠等保健品。他說，這些保健品有的已經(jīng)在家閑置了六七年了，不知是否還可以食用。市藥監(jiān)所的專家經(jīng)過仔細檢查，發(fā)現(xiàn)一包龜板膠有點發(fā)霉的跡象，建議周先生不要食用。
標價3000多元的人參實際不值百元
“你幫我瞧瞧，這支人參是真的嗎？是否值這個價？”王女士拿著紅色的包裝木盒，打開來是一支包裝精美的人參，標價是3000多元。專家經(jīng)鑒定后說，這支人參是真的，但實際價值不到百元。保健品代理專家提醒，如今珍貴藥材的質(zhì)量參差不齊，普通民眾的確很難分辨，因此在選購時還需謹慎。
人參等一些保健品并不是存放越久越好，營養(yǎng)價值會一點點流失。關(guān)于人參保存的方法還需要參考專業(yè)性的保健品網(wǎng)站。Idty0007

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