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經(jīng)常聽到大人會訓(xùn)斥小孩不能吃這樣,不能吃那樣,因?yàn)槟切┒际抢称罚焕谏眢w成長。最新研究發(fā)現(xiàn),吃垃圾食品還會影響孩子智商。
英國研究人員多年隨訪1.4萬名兒童后發(fā)現(xiàn),3歲以前攝取垃圾食品較多者,日后智商低于同齡人。
這項(xiàng)研究涉及1991年和1992年出生于英格蘭西部的1.4萬人。研究人員在研究對象3歲、4歲、7歲和8歲6個月時(shí)分別要求他們的父母回答調(diào)查問卷,了解研究對象的飲食種類細(xì)節(jié)。
研究人員主要關(guān)注三類飲食,一是富含加工脂肪和糖類的飲食,二是多肉類和蔬菜的“傳統(tǒng)”飲食,三是“注重健康”的飲食,以沙拉、水果、蔬菜、面食和米飯為主。
當(dāng)研究對象長至8歲6個月時(shí),研究人員用韋氏智力量表測試他們的智商。結(jié)果顯示,在4000名數(shù)據(jù)完整的研究對象中,3歲前食用加工食品較多者與飲食“注重健康”者智商存在明顯差異。
研究人員在7日出版的英國醫(yī)學(xué)會下屬《流行病和公共衛(wèi)生雜志》月刊發(fā)表研究報(bào)告說,研究對象中食用加工食品最多的五分之一兒童平均智商為101,飲食“注重健康”的五分之一兒童平均智商為106。
報(bào)告作者之一、英國布里斯托爾大學(xué)社會和社區(qū)醫(yī)學(xué)院的保利娜·埃米特對法新社記者說:“這是一個非常小的差異,但這使得他們應(yīng)付教育和人生中其他一些事務(wù)的能力較低?!?/FONT>
至于垃圾食品影響智商的原因,保健品招商專家認(rèn)為,以加工食品為主的飲食缺少對大腦發(fā)育至關(guān)重要的維生素和其他元素,而大腦發(fā)育主要階段在生命早期。
“生命最初3年,大腦發(fā)育最快,這一階段良好的營養(yǎng)可能促使大腦最佳發(fā)育,”她說,“等到3歲時(shí),大腦發(fā)育開始減緩,飲食對它可能沒有多大影響?!?/FONT>
埃米特說,采用“注重健康”飲食和“傳統(tǒng)”飲食的兒童智商較高可能因?yàn)樗麄償z取了更多水果、蔬菜、肉類、魚類和家庭烹飪食物。
“這并不意味著決不給孩子喝碳酸飲料、吃炸薯?xiàng)l或比薩餅,但不能以這些食物和飲料為主,”她說,“小孩子應(yīng)該食用正常的家庭食物,譬如家中烹飪的新鮮食物?!?/FONT>
家長一定要控制孩子的飲食問題,多讓孩子吃一些有營養(yǎng),利于身體健康成長的食物。Idty0007
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