女人要補，也愛補，正是在各式各樣“補”的概念引導下，如今的女性保健品市場可以說是一片紅火：號稱能美白抗衰老的葡萄籽膠囊，能保護眼睛、改善視力的藍莓制劑，還有宣稱能全身美白祛斑的美白丸等，各種各樣的小藥丸成了都市白領(lǐng)們必不可少的“一日三餐”。

　　不過，這些保健品、營養(yǎng)素真的有那么神奇嗎？有道是“是藥三分毒”，在我們吃下這些小藥丸并期待著發(fā)生美好改變之前，還是對它們進行一次深入、徹底的了解為佳。

　　葡萄籽

　　超強抗氧化劑，美白抗衰老

　　最近非常流行吃葡萄籽保健品，據(jù)說葡萄籽具有很好的抗氧化功效，而功效大大超過了維生素C和維生素E。在歐洲，葡萄籽被譽為“口服的皮膚化妝品”，美國《時代》雜志將其評選為世界最流行的10大營養(yǎng)品之一。

　　主要成分：原花青素(O PC)、白藜蘆醇、多酚等。

　　主要功效：葡萄籽里最重要的成分是85%的原花青素，原花青素是一種生物類黃酮，是超強的抗氧化劑。這種天然物質(zhì)是我們?nèi)梭w所不能合成的，它能有效清除體內(nèi)多余的自由基，抗氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍。

　　原青花素具有健康美膚的功效，能提高皮膚抗氧化機 能 ，增 強皮下膠原蛋 白 的功 能 ，防止皮膚 松弛及皺紋產(chǎn)生；同 時減少黑色 素 沉著 ，特 別是防止及改善紫外線引起的皮膚色素沉淀，增強皮膚美白功效。此外，原花青素還能增強血管壁中的膠原纖維使血管強韌，有助于靜脈血液循環(huán)不良的改善，如改善臉部靜脈暴露、下肢靜脈曲張、黑眼圈等。

　　醫(yī)生解密(中山大學附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生麥海妍)：

　　過多服用一種抗氧化劑，反而會促進自由基的形成

　　葡萄籽的保健作用目前比較受醫(yī)學界認可，其主要成分原花青素(O PC )是一種強抗氧化劑，可以清除人體內(nèi)有毒的自由基，保護細胞組織免受自由基的氧化損傷。含有原花青素的制劑具有抗衰老、防癌作用，對心血管系統(tǒng)的健康有益，同時也有利于皮膚健康，能使皮膚保持彈性。

　　不過，人們應(yīng)該盡量從天然食物中獲得抗氧化成分，而不要過多地服用抗氧化補充劑，因為過多地服用一種抗氧化劑，實際上反而可能會促進自由基的形成。此外，雖然葡萄籽保健品來自天然食物，但服用時也有一定的禁忌。因此，任何人在準備服用葡萄籽產(chǎn)品之前都應(yīng)該到醫(yī)生處進行咨詢，以確定是否適用。以下人群應(yīng)慎用葡萄籽產(chǎn)品：有出血傾向者，或者凝血功能有障礙者；正在使用藥物(包括草藥)、抗氧化劑或其他保健品者，葡萄籽產(chǎn)品有可能對這些藥物的作用產(chǎn)生影響；對某些食物或動植物過敏者；孕婦或準備懷孕者，以及正在進行母乳喂養(yǎng)者；兒童最好不要使用。

　　在吃葡萄籽時還要注意避免和富含蛋白質(zhì)的食物或飲料一起服用，例如豆?jié){、牛奶、魚、肉等，因為葡萄籽中的O PC s和蛋白質(zhì)有很強的親合力，同時服用，人體會很難吸收到具有抗氧化功效的精華成分。飯后兩小時服用，或是不與蛋白質(zhì)食物同時服用才是有效的方法。

　　● 小貼士

　　多食用天然抗氧化食品

　　抗氧化營養(yǎng)素其實就來自大地之母的自然元素里，這些自然元素存在于動植物中。因此，除了補充葡萄籽這樣的抗氧化制劑外，平時還可以多食用一些富有強抗氧化力的食物。維生素A、B、C、E是最佳選擇。像馬鈴薯、綠茶、柑橘、花椰菜、牛奶、魚、小麥、櫻桃、草莓、西瓜、西紅柿等，都是價廉物美的天然抗氧化食物，堅果和谷物也含有豐富的抗氧化劑。

　　此外，一種存在于植物或水果里的黃色、紫色、桔色及紅色的色素———黃酮素，也具有很強的抗氧化力。這些黃酮類抗氧化物來自綠茶、葡萄、松皮、西瓜和西紅柿等植物。

　　藍莓

　　緩解眼睛疲勞，改善視力

　　主要成分：花青素(V M A)、葉黃素、維生素A等

　　主要功效：藍莓不僅含有大量對眼睛有益的維生素A，并且還富含花青素(V MA )，花青素是一種超強抗氧化物質(zhì)，能有效抑制破壞眼部細胞的酵素，促進人眼產(chǎn)生視覺的最基本物質(zhì)———視紫質(zhì)的再生，這是藍莓有益于眼睛健康的根本原因。

　　對養(yǎng)護調(diào)節(jié)真性近視、假性近視，消除眼疲勞有益；對眼睛疲勞、視力模糊、怕光、干眼、淚眼以及人到中年視力減退、老花眼等有養(yǎng)護作用；對自由基過高導致的眼睛晶狀體的蛋白質(zhì)氧化、晶狀體渾濁、白內(nèi)障者有益；藍莓花青素對預防自由基過高導致的眼睛晶狀體的蛋白質(zhì)氧化、晶狀體渾濁、白內(nèi)障者有益；對患有糖尿病引起的視網(wǎng)膜癥具有較好的效果。

　　醫(yī)生解密(中山大學中山眼科中心副主任，中山大學眼視光學系主任余敏斌)：

　　對眼部健康可能有幫助，但會增加中風風險

　　藍莓及有“歐洲藍莓”之稱的山桑子產(chǎn)品，富含花青素、維生素A及C，屬健康食品，對眼部健康可能有幫助，但沒有科學證據(jù)顯示該產(chǎn)品確實能改善視力，需要更多權(quán)威臨床研究支持。另外，藍莓雖健康，但服用時應(yīng)小心，因藍莓可增加出血風險，服用薄血丸或接受肝素治療的病人，應(yīng)避免服用藍莓提取物；而服食藍莓提取物也可能影響血液凝固能力，增加中風風險。

　　●小貼士

　　多吃黑豆也能有效改善視力

　　除了藍莓花青素外，具有顯著改善視力作用的眼保健食品原料還有黑豆(以原產(chǎn)于中國陜西省的“丹波”黑豆為最佳)，黑豆含18種以上花青素類物質(zhì)，尤其是“矢車菊素”的含量最高，能有效改善黃斑退化癥狀，故常吃黑豆對保護眼睛來說非常有益。

　　此外，葉黃素、胡蘿卜素、葡萄籽、小米草、萬壽菊、維生素A、E PA和D H A等也是對眼睛有益的成分，如果在服用藍莓的同時補充這些營養(yǎng)，能更快改善各種眼睛問題。

　　美白丸由內(nèi)到外、全身美白？

　　風行日本的口服美白產(chǎn)品，號稱能由內(nèi)到外全身美白，因而備受眾多M M青睞，是當下市面上流行的美麗保健品之一。

　　主要成分：以谷胱甘肽為主要成分，還有硫辛酸、維生素C、甘露醇等其它抗氧化成分。

　　主要作用：谷胱甘肽能有效抑制黑色素的形成，有效降低導致體內(nèi)黑色素沉積的元兇———酪氨酸酶的活性，從根本上阻止黑斑形成，淡化色素沉著肌膚，同時具有提高新陳代謝的作用，能促進黑色素從體內(nèi)排出，防止其一直積聚在皮膚內(nèi)，從而達到全身美白的功效。有不少人宣稱服用一周后皮膚就有顯著的改善，10天達到明顯的美白效果。一個月的療程就能使皮膚由黝黑變至美白，持續(xù)服用兩個月就能維持10年的美白效果。

　　醫(yī)生解密(中山三院皮膚科主任賴維教授)：

　　很難有真正美白的效果

　　谷胱甘肽是一種重要的抗氧化劑、自由基清除劑和解毒劑，但想要靠口服谷胱甘肽來達到全身美白的效果是不太可能的。因為谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸結(jié)合而成的三肽(蛋白質(zhì)碎片)，分子不穩(wěn)定，在消化過程中它有被水解(破壞)的可能，口服吸收效果差。

　　有研究表明，機體對一次服用的劑量為3000毫克的谷胱甘肽的吸收量是可以忽略的，而大劑量口服谷胱甘肽，又會增大肝臟、腎臟的負擔，可能出現(xiàn)半胱氨酸引起的腎結(jié)石、胃腸不適以及腹脹等副作用，還會干擾身體的平衡，抑制其它正常的新陳代謝。而口服維生素C，因為會經(jīng)由腸胃及肝臟的吸收，事實上到達肌膚表皮的成分不到7%，很難有美白的效果。

　　● 小貼士

　　少吃食鹽，多吃富含VC食品

　　想要肌膚美白，要注意調(diào)整自己的生活和飲食習慣。比如說平時要少吃食鹽，注意防曬，以減少黑色素的形成。

　　如果受紫外線刺激的皮膚恢復過慢的話，是皮膚不健康的一個表現(xiàn)，所以平時要多吸取V C以保持皮膚健康。很多水果都含大量的V C，如檸檬、黃瓜、草莓、西紅柿、桔子等，能有效幫助黑色素還原，協(xié)助美白，增強免疫力，但檸檬、草莓等為光敏食物，白天最好不要吃。