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資本的特性決定了其靈敏的利潤(rùn)嗅覺(jué),幾年來(lái)保健酒市場(chǎng)一路高歌猛進(jìn),使得大量的行業(yè)內(nèi)外資本飛速跨入,連國(guó)酒茅臺(tái),濃香天下的五糧液也不能免俗。然而,大量資本的介入并不意味著行業(yè)的春天到來(lái),反而是血腥的搏殺,資本層面的較量本文暫不探討,僅產(chǎn)品層面,品牌層面的較量,將會(huì)使保健酒市場(chǎng)血腥彌漫。
作為從保健酒行業(yè)衍生出來(lái)的蟲草酒,其產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)之路是漫漫而艱辛,產(chǎn)品品質(zhì),工藝, 打造,品牌凝練,諸多工程要解決,非朝夕之功。
產(chǎn)品層面,蟲草酒的品質(zhì)訴求首先脫離普通保健酒的低層次概念。其次,蟲草酒絕非蟲草+酒的簡(jiǎn)單累加,而是新的工藝支撐下的傳統(tǒng)中醫(yī)藥 和白酒 的融合,推廣,衍生出高端養(yǎng)生 的價(jià)值整合。蟲草酒產(chǎn)品上市過(guò)程,是一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪^(guò)程,是新工藝和新養(yǎng)生 的鍛造過(guò)程。它既不能等同于酒類,也不能簡(jiǎn)單等同于養(yǎng)生藥。必須兼顧酒與養(yǎng)生品兩者的特性,把持好兩者的平衡,反之,蟲草酒則會(huì)淪入非驢非馬的尷尬境地,步入保健品、酒行業(yè)的前車之轍,成為又一道迷失的風(fēng)景。
蟲草酒具有強(qiáng)大的人文背景,在 ,市場(chǎng)培育,消費(fèi)者教育方面具有先天優(yōu)勢(shì)。而利用好這個(gè)優(yōu)勢(shì),形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),品牌優(yōu)勢(shì),則是當(dāng)前蟲草酒行業(yè)的短板。
克服蟲草酒就是蟲草+酒的技術(shù)瓶頸, 瓶頸,傳播瓶頸,還有很長(zhǎng)的路要走。這是一條新產(chǎn)業(yè)之路,新 之路,也是蟲草酒行業(yè)不可回避的路。任何躲開(kāi)這條路,直奔財(cái)富大道的僥幸心理,都會(huì)導(dǎo)致蟲草酒產(chǎn)業(yè)的沒(méi)落。
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