大家都習(xí)慣于午飯后，吃一個水果。其實，早上吃水果是最營養(yǎng)的。早餐加水果，營養(yǎng)更全面。

　　相對肉、禽、魚、蛋和谷物，水果蔬菜在營養(yǎng)上有其特點，含有豐富的維生素和膳食纖維。維生素是一類小分子的有機(jī)物，雖然人體的需要量比較少，但卻有多方面的重要生理功能，問題是作為有機(jī)物，性質(zhì)不大穩(wěn)定，在加工烹飪過程中，容易變性破壞。

　　保健品招商代理網(wǎng)專家表示特別是維生素C，對溫度尤為敏感，加熱燒煮時損失很大。第三次全國水果營養(yǎng)調(diào)查顯示，我國人均消耗的食物中維生素C數(shù)量達(dá)到推薦需要量的180%，但人群中輕度缺乏維生素C的情況普遍存在，原因就是蔬菜燒煮成菜肴，維生素C大量丟失，人體實際攝入的量就大為減少。

　　水果生食，基本不經(jīng)加工，維生素極少損失，彌補(bǔ)了蔬菜營養(yǎng)的不足。因此最好把水果也作為膳食結(jié)構(gòu)的組成部分，每餐都安排一份水果，借以補(bǔ)充維生素特別是維生素C，這對提高每餐的整體營養(yǎng)質(zhì)量大有裨益。

　不少家庭習(xí)慣一天吃一次水果，那顯然在早餐時食用更理想，因為早餐較為簡便，很少有菜肴佐餐，更需要水果來提供維生素。另外，經(jīng)過一夜熟睡，胃腸道已經(jīng)清空，保健品代理網(wǎng)專家表示水果中的膳食纖維更能起到“清道夫”的作用，清除腸壁上的有害物質(zhì)，消除腸道患腫瘤的風(fēng)險。膳食纖維還有調(diào)節(jié)改善血糖血脂、提高人體免疫力的功能。

早晨是一天中最美好的時候，這時候，如果把營養(yǎng)補(bǔ)足了，能保證一天的學(xué)習(xí)工作精力充沛，維護(hù)健康，從早晨開始。Idty0007