專家表示，木犀草素是一種天然黃酮類化合物，存在於多種植物中，包括胡蘿蔔、胡椒、芹菜、橄欖油和薄荷等。它不是營養(yǎng)素，但對提高人體免疫力有一定幫助，適當(dāng)食用確實能給老人身體帶來一定的好處。

老年癡呆癥發(fā)病常很隱匿，不為人們所注意，因此，專家表示正確認(rèn)識癡呆早期癥狀，使病人得到及時治療，延緩進展，就顯得非常重要。

美國伊利諾伊大學(xué)營養(yǎng)部一項最新研究發(fā)現(xiàn)，多吃富含木犀草素的蔬菜，如芹菜和胡椒，有預(yù)防老年癡呆的作用。

特別是芹菜和胡椒，本身營養(yǎng)價值就很高。芹菜對預(yù)防高血壓和動脈硬化有一定幫助，涼拌或作為煲湯的輔料都是不錯的選擇。胡椒粉作為一種調(diào)味品，可健胃、散寒，不妨在做菜、做湯時都加一點，但由於它對胃腸道有一定刺激，每次食用最好不超過1克，大約為1/5啤酒瓶蓋的大小。

專家認(rèn)為，飲食的調(diào)理可能有助於防止老年癡呆，因為從食物中攝入B12和葉酸既有效且安全。富含B12 的食物有：雛菊、香菇、大豆、雞蛋、牛奶、動物腎臟以及各種發(fā)酵的豆製品等；葉酸豐富的食物是：綠葉蔬菜、柑桔、番茄、菜花、西瓜、菌類、酵母、牛肉、肝臟和腎臟。經(jīng)常地、適量地攝入上述食物，對預(yù)防老年癡呆癥有一定作用。

隨著醫(yī)藥衛(wèi)生的進步，保健知識的普及，世界人類的平均年齡均有顯著的增加，老人在人口中的比例逐年在提高，許多國家已達到聯(lián)合國所訂的高齡社會的標(biāo)準(zhǔn)（全國六十五歲的老人占總?cè)丝诎俜种撸?，而高齡化社會帶來的社會問題也愈趨嚴(yán)重，老年癡呆癥就是一個值得重視的問題。

怎樣預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生？老年性癡呆的預(yù)防要從中年開始做起，因為老年性癡呆能如在癡呆前期或癡呆初期被發(fā)現(xiàn)，並在生活上採取相應(yīng)措施，持之以恆地做下去，是完全可以控制其發(fā)展的，並且可以使其在一定程度上向好的方向轉(zhuǎn)化。從近年研究的結(jié)果看， 醫(yī)藥招商網(wǎng)專家表示可以從以下幾個方面著手:

避免腦動脈硬化及腦血栓等疾病的發(fā)生，以防止因腦供血不足而導(dǎo)致老年癡呆 動脈硬化是老年癡呆癥的主要“敵人”。調(diào)節(jié)膳食，少吃食鹽，並開展適宜的體育活動，有助於防止動脈硬化。

注意智力訓(xùn)練，勤於動腦，以延緩大腦老化 研究顯示，常做用腦且有趣的事情，可保持人的頭腦靈敏，鍛練腦細胞反應(yīng)敏捷，而整日無所事事，則患老年癡呆癥的比例較高。老年人應(yīng)保持活力，多用腦，如多看書、多學(xué)習(xí)新鮮事物；培養(yǎng)業(yè)餘愛好，可活躍腦細胞，防止大腦老化；應(yīng)注意廣泛接觸各方面的人，如和朋友聊天、打麻將、下棋等，都可刺激神經(jīng)細胞活力。

加強精神調(diào)養(yǎng) 人們常說：“笑一笑，十年少”，注意保持樂觀情緒，也就是說，要寧靜無懼，恬淡虛無，與世無爭，知足常樂，清心寡欲。做到外不受物欲的誘惑，內(nèi)不存情感的激擾，這樣才能有助於健康不衰。

加強體育鍛煉 許多人都知道，運動可降低中風(fēng)幾率，其實，運動還可促進神經(jīng)生長素的產(chǎn)生，可預(yù)防大腦退化。

老年人應(yīng)多補充有益的礦物質(zhì)及微量元素，缺乏必需的微量元素（如鋅等），可致大腦供血不足，引起血管病變。適當(dāng)補充維生素E，可以增強記憶力，也有助於預(yù)防老年癡呆癥。老年人對吸引食物的營養(yǎng)能力比不上年輕人，會造成營養(yǎng)的流失，專家建議老年人所需的營養(yǎng)可以通過保健品來補充中華醫(yī)藥網(wǎng)專家表示除整體性全身活動外，應(yīng)儘量多活動手指。

（來源：中山網(wǎng)）