米糠是什么，往前退幾十年，有很多人都在吃米糠。為什么以前很少有人得高血壓，高血脂等等。生活條件好了，現(xiàn)在很多人被富貴病盯上了。

　　米糠雖然不好吃，但含有現(xiàn)代人飲食中很缺乏的膳食纖維，還有相當(dāng)多的維生素、礦物質(zhì)，及豐富的抗氧化劑。糙米是水稻去除谷殼之后的產(chǎn)物，其表面有一層皮，含有很多纖維，很影響口感。把這層纖維去掉，就得到精米。去除的這層?xùn)|西就是“米糠”，一般占到糙米總重的7%左右。

　　此外，還有含量不低的油。這些油主要是不飽和脂肪，與動(dòng)物油相比，算是更“健康”。保健品招商網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，如果用不飽和脂肪代替飽和脂肪－比如來(lái)自動(dòng)物的油，米糠類保健品對(duì)于心血管健康有相當(dāng)益處。

　　于是乎，不去除米糠的糙米，也就比好吃的精米更健康。而那些不好吃的米糠－傳統(tǒng)意義上的動(dòng)物飼料野雞變鳳凰，成了開發(fā)“保健品”的“寶貝”。

　　日本，用米糠制成的“功能食品”品種繁多。除了直接把米糠加到食物中制成“功能食品”，還直接提取出其中的有效成分作為“保健品”－通常叫做“米糠提取物”。

目前，這類產(chǎn)品在中國(guó)也逐漸興盛起來(lái)。應(yīng)該說(shuō)，這些產(chǎn)品宣稱所含有的成分可能是真實(shí)存在的，那些成分對(duì)于健康往往還真有一些好處。

米糠有益于人體健康，這類保健品還需要有眼光的代理商去宣傳去推廣到廣大消費(fèi)者中。Idty0007