每個(gè)人都會(huì)變老，我們無法阻擋歲月的摧殘。但是，我們可以找出哪些食物是導(dǎo)致加快衰老的，我們可以拒絕食用容易變老的食物。

自由基學(xué)說認(rèn)為，氧負(fù)荷對細(xì)胞衰老有深刻影響，如果適當(dāng)限食，人體的氧負(fù)荷降低，就減少了氧自由基的產(chǎn)生，延緩衰老進(jìn)程，延長壽命。保健品招商專家表示適當(dāng)限制飲食的同時(shí)要加食一些清除自由基的食物，如含維生素E、維生素C、維生素A或富含β-胡蘿卜素的食物β-胡蘿卜素-海爾斯系列，同時(shí)適度運(yùn)動(dòng)，就可以減慢衰老的步伐。

　　上述研究告訴我們，稍微少吃一點(diǎn)，減少熱量的攝取，就能夠幫助身體延緩衰老的速度。少吃一點(diǎn)，既簡單又不傷身，對追求生活質(zhì)量的現(xiàn)代人來說，不妨試試！

　　一、含鋁食物

鋁制的鍋、盆、勺、碗、筷等，西藥中的胃舒平、氫氧化鋁，食品中的油條等都含有較多的鋁。人如攝入過多的鋁，將會(huì)直接破壞神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)（脫氧核糖核菠）的功能。如，老年癡呆癥與鋁有密切關(guān)系，鋁能促使人過早衰老。

二、含鉛食品

　　科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，含鉛量過多的食物例如松花蛋等不宜多吃。保健品招商專家表示含鉛量過多的食物容易造成神經(jīng)傳導(dǎo)阻礙，引起記憶力衰退，還會(huì)使人面色灰暗，過早衰老。

　三、霉變食物

黃曲霉來自被污染的花生、黃豆、玉米、薯干、肉類、油類等食物，被認(rèn)為是一種致癌物。如果食用被黃曲霉污染的食物，就會(huì)引起中毒，輕則頭昏、心悸、嘔吐、腹瀉，加速衰老，重則甚至引起癌癥。

四、腌制食品

腌咸菜中含有硝酸鹽，在人食入后，在腸道細(xì)菌作用下，還原為有毒的亞硝胺?，F(xiàn)在認(rèn)為，亞硝胺是一種致癌物，毒害身體，促人早衰，甚至誘發(fā)癌癥。

　少吃點(diǎn)會(huì)讓你更年輕

美國的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明，老鼠每天減少30%的食量所換來的結(jié)果居然是延長了30%的生命。更不可思議的是，一個(gè)瘦人的心臟可能比胖人年輕10～15年。

有些食物對身體有傷害還加快衰老的步伐，我們可以避免食用這些食物。Idty0007