昨天媽媽來看我，把家里好好收拾了一番，晚上我回到家，看到媽媽鄙夷的眼神，就知道媽媽又要說，一個(gè)人住，房間就跟豬窩一樣。“你的冰箱，我?guī)湍銖氐紫玖?，你這么懶，小小的冰箱里面的細(xì)菌就可以把你吃掉。”汗顏，媽媽真不愧是護(hù)士出身，這倒懂不少。

的確，很多人把冰箱當(dāng)成了家里的“食品消毒柜”，認(rèn)為貯存在冰箱里的食品就是衛(wèi)生的。其實(shí)，冰箱因長(zhǎng)期存放食品又不經(jīng)常清洗，會(huì)滋生出許多細(xì)菌。保健品招商專家建議，冰箱里的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實(shí)際上已經(jīng)變質(zhì)。對(duì)于熟肉類食物在冰箱中的儲(chǔ)存時(shí)間不應(yīng)該超過4天。

閑來沒事，到網(wǎng)上搜搜媽媽的大道理有沒有根據(jù)，結(jié)果真沒錯(cuò)：冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度會(huì)放慢。但有些細(xì)菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長(zhǎng)繁殖，如果食用感染了這類細(xì)菌的食品，就會(huì)引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細(xì)菌都會(huì)被抑制或殺死，所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用。保健品招商專家還說但冷凍并不等于能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強(qiáng)的細(xì)菌會(huì)存活下來。所以，從另一個(gè)角度來說，冰箱如果不經(jīng)常消毒，反而會(huì)成為一些細(xì)菌的“溫床”。另外，冰箱里的食品也不要存放過多，這樣會(huì)讓食物的外部溫度低而內(nèi)部溫度高導(dǎo)致變質(zhì)。

恐怖，每次直接那里面的水果吃，我吃盡了多少細(xì)菌?。?！一直沒注意過這個(gè)問題，可能年紀(jì)一大就注意身體健康才是王道，好好照顧自己吧。Idty0007