來源：華爾街日?qǐng)?bào) 　
　　 【慧聰食品工業(yè)網(wǎng)】跨國食品業(yè)巨頭搶灘中國保健食品市場(chǎng)

　　中國患糖尿病、癌癥其它慢性疾病的人數(shù)不斷增加，中國人的健康意識(shí)也不斷增強(qiáng)，對(duì)于銷售保健食品的公司來說，這是一個(gè)快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)。

　　雀巢公司和百事公司等食品業(yè)巨頭已開始向市場(chǎng)推介以具有中國傳統(tǒng)養(yǎng)生功效的食材制成的食品。雀巢公司（NestleSA）和百事公司（PepsiCoInc.）等食品業(yè)巨頭已開始向市場(chǎng)推介以具有中國傳統(tǒng)養(yǎng)生功效的食材制成的食品。這些跨國公司的食品配料包括枸杞、菊花茶和銀耳等，其中銀耳是一種菌類，中國人普遍認(rèn)為它可改善膚質(zhì)、強(qiáng)化骨骼并控制體重。

　　據(jù)市場(chǎng)調(diào)研公司歐睿信息咨詢公司（EuromonitorInternational）統(tǒng)計(jì)，受老年人和女性對(duì)保健品需求的推動(dòng)，2009年中國保健食品和飲料的銷售額比五年前增長(zhǎng)了28%,至15億美元。與美國去年1,620億美元的保健品銷售額相比，中國的銷售額雖然不值一提，但世界上最大的食品公司都躍躍欲試，希望能在不斷增長(zhǎng)的中國市場(chǎng)中大撈一筆。

　　瑞士食品業(yè)巨頭雀巢開始在全球斥資5億美元，致力于開發(fā)據(jù)說是有益健康的食品，計(jì)劃十年內(nèi)完成。目前雀巢正在中國測(cè)試其中五類食品。中國預(yù)計(jì)有9,200萬人患有糖尿病，雀巢臨床試驗(yàn)的食品之一就是一種可供糖尿病患者飲用的枸杞酸奶，這種酸奶有望自動(dòng)調(diào)節(jié)人體血糖，有助于葡萄糖的消化。

　　這種有食療作用的酸奶和雀巢推出的可改善老年人免疫系統(tǒng)的枸杞谷物飲品目前還沒有在中國市場(chǎng)銷售。完成臨床試驗(yàn)（為期兩年、涉及實(shí)驗(yàn)室工作和人體試驗(yàn)的一種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牧鞒蹋┖?，雀巢就可推出帶有專用包裝的食品，食品包裝一般對(duì)中國消費(fèi)者的影響要強(qiáng)于對(duì)西方消費(fèi)者。屆時(shí)雀巢還可在藥店和醫(yī)院分銷這種食品。

　　雀巢大中華區(qū)董事長(zhǎng)布拉（PatriceBula）說，這是我們的未來所在，我們認(rèn)為中國人正從飲食上關(guān)注自己的身體健康，我們有機(jī)會(huì)在這方面發(fā)揮更大的作用。

　　與此同時(shí)，百事公司計(jì)劃未來三年斥資25億美元在中國大舉擴(kuò)張，其中一項(xiàng)就是正在開發(fā)的、受中國傳統(tǒng)醫(yī)藥所啟發(fā)的飲品和零食。今年10月，百事公司推出了帶有枸杞和銀耳等特殊風(fēng)味的桂格草本滋養(yǎng)燕麥。去年，百事公司還推出了用菊花與荷花制成的據(jù)說可讓身體自然清涼的茶飲料。

　　可口可樂（Coca-ColaCo.）也指望利用去年在中國推出的“維他命獲得”（Vitaminwater）吸引關(guān)心自身健康的顧客。

　　中國父母的購物車?yán)锿际怯糜趲椭⒆映砷L(zhǎng)的產(chǎn)品，比如卡夫食品（KraftFoodsInc.）的牛奶味加鈣餅干、亨氏（H.J.HeinzCo.）富含纖維的菜泥和蘋果泥。

　　維生素制造商也在利用這種健康熱獲利。據(jù)研究機(jī)構(gòu)Euromonitor數(shù)據(jù)，中國消費(fèi)者去年購買了90億美元的代餐飲料、維生素片、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)品和其他類型的膳食補(bǔ)充品。

　　直銷公司安利（Amway）去年靠銷售維生素品牌紐崔萊（Nutrilite）獲得1,600萬美元的收入，較2008年增長(zhǎng)13%,較2007年增長(zhǎng)52%.

　　為捕獲中國維生素消費(fèi)的部分增量，紐約制藥巨頭輝瑞制藥（PfizerInc.）正在加強(qiáng)旗下“善存”（Centrum）品牌在中國的營銷。 這個(gè)品牌去年全球范圍的銷售額是4.41億美元。

　　營養(yǎng)品零售商健安喜（GNCHoldingsInc.）全球共有7,100多家連鎖店，它也在努力從中國這個(gè)成長(zhǎng)型市場(chǎng)分一杯羹。該公司舉行首次公開募股融資3.5億美元，部分目的就是擴(kuò)大它在中國的經(jīng)營。

　　 這家總部位于美國匹茲堡的公司今年2月份宣布，計(jì)劃與光明食品集團(tuán)（BrightFoodGroup）組建合資公司。這將使它在美國市場(chǎng)銷售的產(chǎn)品也能在中國銷售，比如鈣片和減肥餅干等。據(jù)健安喜說，零售活動(dòng)預(yù)計(jì)將于年內(nèi)開始。

　　《華爾街日?qǐng)?bào)》上周報(bào)道，光明食品集團(tuán)正接近于達(dá)成收購健安喜的協(xié)議，價(jià)格在25億美元到30億美元之間。

　　 今年35歲、在北京郊區(qū)開有一家小型營銷咨詢公司的陸露（音譯），八年前在生兒子之前首次嘗試了維生素。現(xiàn)在她一個(gè)月支出約150美元購買安利的維生素系列產(chǎn)品。

　　陸露說，人們說這筆錢花得太多，但我相信，如果我現(xiàn)在花錢增強(qiáng)健康，還是要比以后住院的開銷便宜。