水是萬物的源泉，是我們生命的支撐。我們每天都需要大量的水，才能保證身體功能的正常運(yùn)行。有些人可能覺得水太淡了，沒味道，于是把牛奶當(dāng)成水喝。

說牛奶能當(dāng)水喝，是因?yàn)榕Ｄ讨薪?/SPAN>90%的成分是水。牛奶又不能當(dāng)水喝。因?yàn)轱嬎覀兛梢孕枰嗌俸榷嗌?，而牛奶則不成。保健品營養(yǎng)專家表示原因是牛奶中還含有脂肪、蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷等許多成分，它們的攝入都有限量。如果我們每天需要的水都來自于奶，脂肪等營養(yǎng)素可能就會攝入得太多。所以，牛奶不能無限量地當(dāng)水喝?！案郀I養(yǎng)”食品也不能多多益善。

　　有人對“營養(yǎng)”有點(diǎn)誤解，他們把營養(yǎng)解讀為各種營養(yǎng)素的含量和質(zhì)量。保健品招商專家表示牛奶中的鈣含量高，蛋白質(zhì)質(zhì)量好，還含有較多中國人膳食供給相對不足的維生素B2和維生素A，所以“營養(yǎng)豐富”。所謂營養(yǎng)，是指滿足人體需要的、各種食物在數(shù)量和種類上的合理搭配。

保健品招商專家表示由于目前營養(yǎng)學(xué)在認(rèn)識上的局限，通常將這種搭配的合理性表達(dá)為各種營養(yǎng)素的數(shù)量和比例，但這并不意味著把蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素放在一起就變成“高營養(yǎng)”了。

而合理營養(yǎng)的食物搭配，應(yīng)該包括一定比例的谷類、豆類、蔬菜、水果、肉、蛋、奶等各種食物，加上飲水，組成我們?nèi)粘５牟褪场６么罅康呐Ｄ檀嫠?，?shí)際上破壞了這種食物搭配的平衡。

　　從含有的營養(yǎng)素分析，牛奶所含的蛋白質(zhì)和脂肪都在3%左右，糖的含量約為5%，鈣約為千分之一。按照中國居民膳食指南推薦每日飲水1.2升計算，如果將牛奶當(dāng)水喝，鈣就會得到超量的供給，脂肪和熱能也有點(diǎn)多了。奶中的飽和脂肪酸對心血管健康不利，太多的能量容易造成肥胖[產(chǎn)生肥胖的十種原因睡眠是最簡單的減肥方法。

　　根據(jù)一些牛奶與卵巢癌和前列腺癌有關(guān)的報道，飲水有些學(xué)者甚至提倡不喝奶。這未免有些極端。癌癥的發(fā)生和我們?nèi)粘３缘暮芏嗍称泛惋嬍沉?xí)慣都有關(guān)，如吃大量的動物性食品、油炸和燒烤食品、熏制和腌制食品，攝入過多的能量，蔬菜水果吃得少等。這些問題與癌癥的關(guān)系都比牛奶大。Idty0007